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Mensagens

A mostrar mensagens de Abril, 2016

Pudim de Café

Em determinado Natal a minha mãe decidiu fazer um bolo de bolacha. Eram lendários, os seus bolos de bolacha - segundo contam os rumores, incomparáveis a qualquer outra mera versão da sobremesa. Talvez por motivo de anos sem prática, o tal bolo levou uma quantidade exagerada de natas e eventualmente desabou, proporcionando nada elegantes ou sequer dignas colheradas retiradas sem misericórdia das pobres ruínas de um bolo semi-desmanchado. Que, diga-se a verdade, era bem bom. Quem sabe por motivos inerciais, no ano seguinte deu-me para fazer cheesecake de mirtilo para o Natal. Toda a gente gostava de cheesecake, e assim sendo... Porque não? ' Porque depois tens de transportar o cheesecake de carro por zonas bastante acidentadas ' (não passo o Natal em minha casa), poderá ter gritado alguma recôndita vozinha interior. Mas eu não prestei atenção. Caso alguma vez pensem em fazer uma estupidez coisa destas, deixem-me ser a vossa recôndita vozinha interior - transportar um cheese

Livros #1 - Desporto e Alimentação Saudável (Fnac)

No dia do livro, celebrado amanhã, dia 23 de Abril, a Fnac vai ter 20% de desconto direto em todos os livros (espero não ter provocado nenhum ataque com esta revelação tão inesperada do tipo de produtos em desconto).  A Fnac, a propósito desta iniciativa, convidou-me a partilhar com vocês alguns livros relacionados com um estilo de vida saudável. A maioria dos que tenho são literários, mas é inegável que alguns com aplicações práticas podem ser bastante úteis, e já tenho algumas aquisições em mente (além de alguns em posse)! Assim sendo, aqui está uma publicação com alguns livros que eu considero interessantes e potenciais boas compras - alguns que eu tenho, outros que não tenho mas me parecem bons (ou sobre os quais já li opiniões positivas e que gostaria de ler). Tentei escolher livros com abordagens diferentes sobre o mesmo tema porque acredito que a escrita neste tipo de livros sobre o estilo de vida costume ser tendenciosa (seja em menor grau ou inclinando-se para um

Meio Milhão de Vizualizações (Obrigada!)

Lembro-me na perfeição do dia em que atingi as mil visualizações de página em 24 horas aqui no blog. Tinha feito bolo de banana no microondas (yum, bolo de banana no microondas) e ia viajar - ou antes, bem, andar umas horas de carro (não romantizemos com destinos idílicos). Quando parei numa estação de serviço fui, como boa viciada em novas tecnologias, dar uma vista de olhos pelo blog enquanto comia uma sandes de frango deliciosa. (Pormenores relevantes para conferir realismo.) Sabem aqueles mapas em que se vai tracejando o percurso de uma personagem - de desenhos animados, mais propriamente do coiote e do Bip Bip - com marcas esporádicas de quilometragem? Foi mais ou menos isso, apenas envolvendo 'views' e paragens com wi-fi. Supreendi-me com cerca de 600 no início da tarde, algo pouco habitual, e elas cresceram anormalmente até ao final do dia, quando ultrapassaram largamente (margem de 200 conta?) o milhar.  Já achei 100 visitas diárias uma boa média. Já as

Empadão de Abóbora e Batata-Doce (Saudável, Sem Glúten, Sem Lactose)

Como qualquer pessoa, já comi em várias cantinas ao longo dos anos. Não sou muito esquisita com a comida, tanto que no geral, apesar da má fama, até não acho que seja assim tão má em cantinas (dentro da minha experiência). Isto, como é óbvio, dá-me o direito de julgar de forma negativa as que são realmente merecedoras de tal - e a única que justifica a exerção do meu auto-atribuído poder judicativo de cantinas é... A da minha escola do 3º ciclo. Quando pela primeira vez que comprei senha para lá almoçar vi a ementa para o dia, onde estava escrito o prato principal: empadão. Na altura ainda não tinha provado nada semelhante, e assim sendo, fiz o que qualquer pessoa com raciocínio razoável faria: julgar a comida pelo nome. Dividida entre o som rudimentar e a hilaridade desse mesmo som, decidi-me pela segunda. Formulei então o meu inocente pensamento oficial: 'Bem, uma coisa com um  nome engraçado não pode ser assim tão má'. Mas podia . Eventualmente chegou a tal hora de al

Pataniscas (Saudável, Sem Glúten/Lactose, Sem Gordura Adicionada, Paleo)

O dia do meu aniversário começou normalmente. Fui correr de manhã, o resto do dia passou-se de acordo com o costume e ao fim da tarde decidi que ia fazer para o jantar chips de batata-doce e pataniscas, numa versão saudável que andava a magicar há uns tempos. Depois de preparar as batatas e as colocar no forno enquanto o bacalhau cozia, fui ver um episódio de uma série televisiva até se aproximar a hora do jantar - e foi mais ou menos quando este se estava a tornar interessante que falhou a luz.  Eu não sou uma daquelas pessoas que ligam muito ao dia dos anos. Aliás, acho que a minha coisa relacionada favorita são os brilhantes versos 'No tempo em que festejavam o dia dos meus anos / Eu era feliz e ninguém estava morto'. Deste modo, não 'canto' os parabéns no próprio dia - como não sou de superstições costumo fazer um bolo no fim-de-semana mais próximo e festejar aí. Assim sendo, na centésima vez que voltei a ligar a eletricidade no quadro e esta voltou a ir abai

Sugestões de Receitas Saudáveis (Vossas!)

Nos últimos tempos tenho recebido através das redes sociais do blog ( facebook e instagram ) alguns pedidos de versões saudáveis de receitas que tipicamente não o são. Uma das pessoas que me contactou sugeriu que eu criasse uma espécie de rúbrica para reponder a esses pedidos, então, para poder dar a outras pessoas a oportunidade de fazer sugestões (obtendo ideias para novas receitas pelo caminho), decidi fazer este post aqui no blog :) Assim sendo, podem comentar esta publicação (nem que seja em anónimo) com sugestões de pratos que gostariam que eu tornasse saudáveis (e eventualmente publicasse no blog). Vale tudo, seja doce ou salgado (para ver se saio da minha zona de conforto :P) - eu prometo considerar todas as sugestões e tentar fazer pelo menos algumas :D

Papas de Aveia com Claras (com aveia de sabor) (Saudável, Sem Lactose*, Sem Açúcar/Gordura Adicionados)

Já ouvi relatos mirabolantes de desastres na cozinha. Mesmo sendo óbvio que esta é basicamente um aglomerado de aparelhos potencialmente perigosos, continua a surpreender a quantidade de histórias incríveis que sobre ela há: seja sobre panelas de pressão a explodir ou desastres no fogão que originam mini incêndios, praticamente toda a gente tem algumas histórias para contar nesta divisão. Considerando isto, acho que até tenho tido alguma sorte. Tirando os óbvios e nada originais cortes e queimaduras, não me aconteceu nada de especial. A menos que consideremos... O incidente do gelado frito . Tudo começou com um inocente pedido de gelado frito para sobremesa num restaurante chinês. Tinha começado há pouco a cozinhar mais sobremesas, apenas com bolos simples, e decidi depois replicar a receita em casa, o que requeria um tacho de óleo a ferver e a necessidade de colocar e retirar rapidamente bolas de gelado deste para que não derretessem - nada fora do comum até aqui, portanto. Po