Creme de Avelãs

Hoje trago mais uma receita extremamente inovadora, que não é de todo o mesmo bolinho de microondas de sempre feito com um novo vegetal. ;) Em minha defesa, esta receita fica maravilhosa com qualquer alteração que faça, e acabo por  ficar deslumbrada com cada nova versão e decidir publicá-la. Normalmente a decisão acontece quando estou a comer bolo quentinho coberto com chocolate negro ao lanche - situação propícia a epifanias, vá-se lá saber porquê :P E pronto, aqui fica mais uma variedade de bolinho. Para quem não está a par, também já publiquei uma versão com cenoura e uma versão com courgette (e ainda outra versão com courgette , com ovo inteiro em vez de claras). São das receitas que mais faço, e se experimentarem vão perceber porquê :) Bolo de Abóbora no Microondas (Saudável, Sem Açúcar/Gordura Adicionados) Para um bolinho individual Ingredientes : [  100g de abóbora crua descascada (usei abóbora manteiga) [ 20g de farinha de aveia com...

Hoje fiz este bolinho de cenoura para o lanche; é semelhante aos usuais bolos de microondas com courgette , mas substituí a courgette por cenoura, para variar. Tirei a ideia da mesma conta de onde veio a receita deste último: a da @ines_fitandfash (espreitem e sigam!). Já estou habituada ao original, e acho que melhor é difícil. No entanto, este conseguiu surpreender-me! Nunca tinha feito um bolo de microondas de cenoura, mas este vai tornar-se presença constante por aqui - ficou simplesmente divinal :) Depois de o fazer publiquei a foto no Facebook e no Instagram, há umas horas, e desde aí têm chovido pedidos de receita. Não estava a pensar publicar tão cedo, até porque é muito semelhante à receita anterior, mas acho que não ia dormir bem hoje sem a publicar, com tanta gente a desejar o meu bolinho :P Sendo assim, aqui está ela. Extremamente simples, para variar, mas mesmo muito boa :) Agora quero ver fotos desses bolinhos! Bolo de Cenoura no Microondas (Saudáve...

Visto que tenho acumulado várias receitas de bolinhos de microndas ao longo do tempo, decidi fazer um apanhado com todas elas, até porque não fazia um apanhado deste género há muito tempo e já tinha saudades :P  Então, temos: Beltsander Brownie (Brownie Proteico) O beltsander brownie já é famoso por direito. Tem poucos ingredientes, é rico em proteína e a textura é incrível. Gosto de o comer mal cozido, ou até de aquecer a massa só uns segundos no microondas e usar como molho para outras coisas :) Bolo de Bolacha Maria e Café Já sabem que este não podia faltar aqui :P Penso que é o meu bolo de microondas preferido, embora de momento a minha opinião não seja imparcial porque ando viciada nele ;) Tem o bónus de também ser rico em proteína, com cerca de 20g deste macronutriente. Bolo de Chocolate com Courgette Como mencionei ontem, esta é apenas a versão de ovo inteiro da receita anterior. Também é maravilhoso, claro :) Bolo de Chocolate ...

Sempre tive algumas reservas em relação ao microondas. Não porque ache que faz mal à saúde, mas sim porque a maneira como cozinha as coisas as deixa muito diferentes (geralmente piores) das versões no forno ou no fogão. Em especial, preferi durante muito tempo fazer papas de aveia no fogão, mesmo sendo um processo mais demorado (e tendo eu de lavar o tacho no fim). Depois experimentei as cada vez mais populares papas no microondas com sucesso, e mesmo as várias vezes em que injuriei o eletrodoméstico por ser tão implacável que eu não me podia distrair com as papas lá dentro sem ter no minuto seguinte um vulcão de papas de aveia no microondas (quem nunca) não fizeram com que este deixasse de subir na minha consideração. Desde então já fiz receitas no microondas que adorei, como as papas de aveia com banana e chocolate , as papas de aveia de coco e as papas de aveia (só). Mas houve uma coisa que eu nunca consegui fazer decentemente no microondas: papas de aveia com claras. Depo...

Às vezes é difícil acreditar na capacidade que um (ou alguns) simples ingrediente(s) tem para alterar completamente o sabor de uma receita. Quando experimentei fazer frango asiático e estive durante imenso tempo a fritar pedaços de frango para que ficassem douradinhos e tostados, não fazia ideia de que adicionar um simples molho de mel o ia tornar incrivelmente enjoativo e, como é óbvio, muito pior (não é suposto ficar magicamente bom com mel mesmo que não soe bem?!). Quando me enganei e pus caril nas papas em vez de canela, não imaginava o quão horrível aquilo ia ficar (ok, admito que esta era algo previsível). Quando adiciono manteiga de amendoim a bolos, fruta, iogurte, pão, comida, tostas, batidos, gelados, batidos, scones ou qualquer outra comida, fico sempre surpreendida por ficar tão melhor (já mencionei que sou especialmente fã de manteiga de amendoim? ;))  Quando ia comer arroz de frango da minha avó e reparei que estava mesmo muito avinagrado (porque ela se en...

Há uns tempos contei por aqui que tinha comprado uma máquina de waffles. Antes de a comprar achava piada à ideia de poder fazer waffles por não os associar a nada caseiro - aqueles quadradinhos adoráveis davam a clara informação de que seria necessário ter uma máquina. E quando o Lidl colocou as 3 em 1 à venda decidi comprar uma. Tivemos bons tempos juntas, eu e a máquina de waffles. A preparação do primeiro pequeno-almoço desde a aquisição da máquina (não será difícil adivinhar em que consistiu), com a mais clássica e simples receita. A confeção de waffles de queijo, adiada por semanas, a receita que me levou em grande parte a fazer a compra. A tentativa a medo de usar whey em waffles, seguida da prova de que waffles são a única coisa cozinhada em que a whey fica boa. A memorável vez em que fiz uns waffles caramelizados, tornando as placas na coisa mais difícil de lavar de sempre (até mais tarde... Suspense). Aquele dia em que eu levei a máquina a andar de baloiço, correr e apa...

O Natal que passou (já agora, se vou ainda a tempo, boas festas) lembrou-me de um tema que nunca sai de moda - a escolha de presentes. Já não vou tocar no tema do dia de escolha de presentes, para a coisa não se tornar pessoal (mas, em virtude do meu precioso tempo desperdiçado em trânsito por culpa de falta de organização alheia, deixo aqui uma mensagem: dia 24 não. Por favor). É fácil escolher uma coisa para oferecer a quem tem gostos específicos - ninguém tem grandes dúvidas no que toca a comprar uma prenda para alguém maluco por uma banda, escritor, desporto ou programa. Mas depois há gente que parece pretender dificultar a vida de quem lhe irá comprar uma prenda (vá-se lá perceber a lógica) - que não tem gostos específicos, não é fã de nada nem de ninguém mas sim uma espécie de camaleão recetor de presentes, sem tendência para ter nenhum gosto em especial na sua existência transparente e isenta de especificidades de caráter como um bandido que lixa os dedos para não ter recon...

Há umas semanas lembrei-me de fazer um bolo de microondas para o pequeno-almoço. E por que não usar a receita de bolinho de banana com maçã em vez desta? Juntando canela até ficaria bom, ao melhor género de um bolo - tarte de maçã. Concluindo, ideia aprovada. Para meu mal, nesse dia devo ter acordado parcialmente idiota (não assumo a totalidade), de tal modo que depois de ler a receita e tentar fazer de memória me pareceu normal que esta envolvesse apenas puré de maçã e aveia como ingredientes principais. O enleio durou até pôr o bolo no microondas durante um minuto. Mais um. E mais um bocadinho ainda. E ele não solidificar. Aí comecei a pensar que talvez não tivesse seguido precisamente a receita que tinha em mente. Quais os ingredientes que fazem um bolo solidificar e que eu posso não ter usado? Esta é difícil - o ovo. Esqueci-me de colocar o ovo . Acabei por comer uma espécie de papas de aveia de maçã, que por acaso ficaram bem boas (e a saber a tarte de maçã). Publiquei at...