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Madalenas Sem Açúcar

Tenho a tradição de testar uma receita nova de cada vez que recebo ou compro uma nova forma. Por vezes as ideias são muitas e não é fácil escolher, mas quando a My Tup Love  me enviou esta forma não houve sequer um momento de indecisão: forma de madalenas pede madalenas :D  Juntei o útil e agradável, e usei na receita a recentemente lançada aveia de custard. O seu aroma docinho a lembrar bolos com limão não podia ser mais adequado para o efeito :)  Madalenas Sem Açúcar Para 6 madalenas Ingredientes : [  1 ovo [  50g de quark natural [  25ml de leite [  75g de farinha de aveia com sabor (usei a de custard da EU Nutrition , que tem um saborzinho a limão fantástico; podem encomendar com 15% de desconto usando o cupão euavela15 no site) [  1 colher de café de fermento Preparação : | Bater o ovo com o quark durante dois ou três minutos. | Baixar a velocidade para o mínimo e adicionar o leite, batendo apenas até este estar incorporado.  | Juntar a farinha e o fermento envolver com uma espát
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Torta de Ovos

Apesar das ocasionais tentativas   bem-sucedidas , confesso que ainda hesito antes de optar por uma torta na hora de fazer uma receita. Na verdade, esta reticência é perfeitamente justificada - as tentativas mal -sucedidas continuam a superar vastamente as restantes :P No entanto, dizem que a prática faz a perfeição, e não são poucos os blogs com receitas de tortas cujo aspeto é *bastante persuasivo*. É o caso desta - fofinha e com doce de ovos, enche logo uma pessoa de coragem :D ...E modéstia à parte, arriscar compensou - não me saí nada mal :) Torta de ovos Adaptado d aqui Ingredientes : [  5 ovos L (ou 6 ovos M) [  150g de açúcar + o suficiente para a cobertura [  4 colheres de sopa de água morna [  150g de farinha de trigo [  1 colher de café de fermento [  Doce de ovos (a gosto, para o recheio)* Preparação : | Separar as gemas das claras, colocando ambas em recipientes grandes. | Bater as gemas com uma batedeira elétrica durante uns minutos, até que aclarem o tom e aumentem de v

Pãezinhos de Pizza Instantâneos (Sem Adição de Gordura)

Mencionar a aveia de pizza no post anterior fez-me lembrar destes pãezinhos de pizza, cuja receita está a ganhar pó há meses sem o merecer :P Foi a primeira receita que fiz para testar o produto, e é mesmo muito simples. A inspiração veio da massa de pão com dois ingredientes , que me deixou rendida :) Com 5 minutos de preparação (mais o tempo de cozedura), ficam com um petisco salgado invejável! Está ótimo para acompanhar o futebol :D Pãezinhos de pizza instantâneos Para 6 pãezinhos Ingredientes : [  100g de farinha de trigo branca [  100g de farinha de aveia com sabor a pizza ( da EU Nutrition ; o cupão euavela15 dá-vos desconto e ofertas no site) [  175g de quark natural 0% (ou iogurte grego magro) [  2 colheres de café de fermento [  2 colheres de café de sal [  50g de queijo ralado (usei mozzarella) Preparação : | Misturar bem todos os ingredientes, com exceção do queijo (farinha de trigo, farinha de aveia, quark, fermento e sal). | Utilizando as mãos, fazer 6 bolinhas com esta m

Produtos #93 - (Dez!) Novas Aveias com Sabor da EU Nutrition

A EU Nutrition lançou recentemente uma horda de novos sabores de farinha de aveia, e eu provei TODOS  para partilhar a minha opinião com vocês :D ...Sendo completamente honesta, inicialmente a intenção era provar  TODOS  menos chocolate-morango , porque não achei muito promissor :P  Mas entretanto mudei de ideias e encomendei esse aroma também: depois de pensar melhor, concluí que ficar-me por 9 das 10 novas aveias seria perturbadoramente incompleto. Além de que TODOS fica bem mais dramático na frase de abertura do post. Prova de que completei a saga: aveia de chocolate e morango na mesa que é a minha imagem de marca. Como esperado, não adorei o aroma; culpo-vos. :P Lembro que podem comprar todos os produtos da marca no site , e que como sou afiliada o cupão euavela15 vos dá 15% de desconto e até 3 ofertas nas encomendas. As novas aveias estão na mesma página de sempre . Além das novas 10 aveias doces, há também uma nova aveia salgada, com sabor a pizza ! Também tenho essa, a seu temp

Pão de Rala

Este fim-de-semana fiz uma sobremesa que há uns anos era um clássico por aqui: Pão de Rala. É um bolo típico do Alentejo que combina três das melhores coisas à face da Terra: amêndoa, creme de ovos e fios de ovos. Escusado será dizer que já era fã mesmo antes de provar pela primeira vez :P  Não sei como é que passei tanto tempo sem o fazer, nem como é que a receita não residia ainda no blog - mas já tratei de resolver ambos os problemas. Espero que gostem :D Pão de Rala Adaptado d aqui Ingredientes : Para a massa [  500g de açúcar [  300ml de água [  500g de farinha de amêndoa (miolo de amêndoa pulverizado) [  8 gemas de ovo [  2 colheres de sopa de água quente [  Raspa de 1 limão pequeno Para a montagem [  250g de doce de ovos [  100g de fios de ovos [  150g de compota de chila Preparação : Para a massa | Colocar o açúcar e a água num tacho e levar a lume médio. Deixar levantar fervura e ferver durante cerca de 15 minutos, até a calda ficar em ponto de fio. Podem testar colocando um p

Bolo de Spéculoos

  Com quase dois meses de atraso, venho deixar a receita do bolo que fiz para o meu aniversário. Mais pequeno que o habitual, tendo em conta a situação pandémica na altura (nos últimos dois anos não tive muita sorte com o timing do meu dia de anos). Para compensar, fi-lo em modo *overdose de spéculoos*: spéculoos  alegram qualquer situação :D O recheio foi improvisado à última da hora: tinha planeado fazê-lo com natas batidas e creme de spéculoos, mas aqueci o creme para ficar mais fluido e a temperatura fez com que as natas coalhassem. Fiquei sem o único pacote de natas que tinha, mas felizmente sou  exagerada  precavida e tinha meia dúzia de frascos do creme de barrar.  Acabei por desenrascar um recheio misturando-o com o pudim de caramelo da Ehrmann como base, o que de resto prova a minha tese de que há poucas coisas que não se resolvam com um pudim de caramelo da Ehrmann :P Foi tudo pelo melhor, porque ficou delicioso! Deixo a receita para que possam experimentar :)  Bolo de Spécul