Creme de Avelãs

Já fiz antes um post sobre manteiga de amendoim , hoje quero apenas falar brevemente sobre a nova manteiga de amendoim da EU Nutrition . Espero que tomem o termo 'nova' com um grão de sal, porque foi lançada no Verão - só que entre acabar a antiga da marca que tinha para depois provar esta (verdadeiros fãs de manteiga de amendoim armazenam vários quilos para eventuais cenários apocalípticos), experimentar ambas as versões, reunir fotos e deixar a preguiça de lado para escrever este post passaram-se alguns meses. Entretanto hoje lembrei-me de fazer uma publicação sobre ela, já que de amanhã até Domingo poderão recebê-la de oferta ao utilizar o meu cupão: O cupão é o do costume, euavela15 , e (para além dos 15% de desconto) receberão ao utilizá-lo no site : Encomendas >35€ : 1 shaker e 1 barrinha proteica Encomendas >45€ : 1kg de manteiga de amendoim, 1 shaker e 1 barrinha proteica   (Os valores mínimos considerados são os valores após o desconto se...

Há uns tempos encontrei num Carrefour, em Espanha, umas forminhas de silicone para fazer tarteletes. Na altura por acaso até já tinha pensado em procurar um sítio que vendesse, porque várias pessoas que sigo tinham publicado fotos de tarteletes saudáveis com bom aspeto e porque não posso ver nada .  Depois encontrei no Lidl nozes pecan e trouxe um pacote, já decidida quanto ao seu destino: tarteletes de noz pecan com caramelo numa versão saudável. Isto em Julho do ano passado. Não sei se é absurdo ter esperado tanto tempo ou perseverante tê-las feito depois de largos meses, mas vou deixar o julgamento para vocês - o que interessa é que finalmente as fiz a semana passada, e ficaram deliciosas. Vieram parar ao blog em tempo recorde, porque perguntei no Facebook e no Instagram que receita as pessoas preferiam que publicasse primeiro e esta foi a mais votada. De qualquer modo, acho que é justo: estas tarteletes já esperaram demasiado tempo no passado. Talvez agora possa equ...

Pouco depois de me associar à EU Nutrition, a marca lançou simultaneamente vários produtos, incluindo preparados para pizza e para panquecas biológicos. Assumi logo que ia dar preferência aos preparados para panquecas, visto que costumo ser mais dada a doces (não é segredo para ninguém). Mas estava tão enganada. Não é que não tenha gostado dos preparados de panquecas, até já partilhei aqui receitas com eles, mas os preparados para pizza são outro mundo em termos de versatilidade - já os utilizei para fazer por exemplo calzone, empadas, quiche, crepiocas, rissóis e até mesmo ravioli. Isso e pizzas. Muitas pizzas. Há uns tempos tinha pensado em fazer uma versão integral dos famosos pães com chouriço. Até comprei de propósito um presunto do E. Leclerc que não tem aditivos - mas depois pensei no tempo que ia demorar, no quão massudas as massas integrais normalmente ficam... E no pacote de preparado para pizza margarita que tinha no armário. E pronto, admito assim que a receita que ...

A Queijos Santiago lançou há pouco tempo mais um novo produto - queijo fresco skyr - e enviou-me algumas embalagens para experimentar. Hoje decidi partilhar aqui algumas informações acerca do produto, bem como a minha opinião sobre ele, para quem estiver interessado :) O queijo fresco skyr está à venda em vários supermercados (já vi no Continente e no E. Leclerc , provavelmente outros também terão - Jumbo, Pingo Doce,...), e uma embalagem com 2 queijos de 80g custa 1,49€ . Os ingredientes são apenas leite de vaca magro pasteurizado, proteína láctea, sal e coalho . Quanto à informação nutricional, cada queijo tem 88kcal , 14.6g de proteína , 0.5g de gordura e 6.2g de hidratos de carbono (dos quais 4.8g são açúcar ). Para comparação, um queijo fresco magro (sem ser skyr) de 70g da mesma marca tem 82kcal, 12.3g de proteína, 1.0g de gordura e 6.0g de hidratos (dos quais 3.0g são açúcar) - ou seja, os macronutrientes são semelhantes, sendo que as maiores diferenças s...

Já não é segredo para ninguém que eu odeio tortas. Ou melhor, não odeio as tortas propriamente ditas - odeio fazê-las. Tentar fazê-las, para ser mais precisa. Eu até consigo fazer algumas sobremesas 'elaboradas' com sucesso: já fiz imensas fornadas de éclairs e saíram todas bem,  os primeiros macarons que fiz  ficaram bastante perfeitinhos e  os segundos  também, mesmo com o desafio extra de terem orelhas, e até já ultrapassei o meu trauma com massas lêvedas, que agora me saem sempre bem ( prova 1 ,  prova 2 ). Mas com as tortas a história é diferente, não fossem elas um dos meus maiores arqui-inimigos (só não digo o maior porque depois uma caixa de palitos cai ao chão e não tenho categoria para ela). Não sei ao certo quantas já fiz, mas penso que devem ter sido cerca de meia dúzia e quebraram todas ao enrolar. Todas . Espero que percebam que o meu ódio é completamente fundado. Ainda assim, decidi arriscar fazer uma versão saudável inspirada numa receita q...

Mais uma vez várias edições desta rubrica ficaram condensadas num só post, mas penso que o arranjo bonito em capicua do título é suficiente para me desculpar. :P  De qualquer das formas, acho que o post fica mais giro com um desfile variado de receitas. Espero que gostem! Bolo de Abóbora Bolo de Cenoura Bolo de Chocolate e Mascarpone Bolo de Chocolate e Courgette Bolo de Coco Bolo de Coco e Tangerina Broas Castelares Brownie Mármore Cheesecake Chili Crepioca Panquecas de Coco Pizza de Polvilho Queijada (versão com quark aqui , versão proteica aqui ) Tarte de Amêndoa Tarte de Flan