Produtos #21 - Iogurtes Skyr (do Lidl)

O Lidl é de longe o supermercado com mais 'produtos da moda'. O quark, a aveia, o iogurte grego, os cremes e os croissants, por exemplo, são produtos-celebridade: há pouca gente que os não conheça, e a frequência com que se fala deles é surpreendente para uns meros produtos de supermercado.

A novidade mais recente são os Skyr, uns iogurtes* que são o que o que os Danios não conseguiram ser: ricos em proteína e baixos em hidratos de carbono e açúcar (esta parte é importante - toma nota, Danone) e ainda em gordura. De qualquer modo isto não é propriamente uma competição, porque os potenciais concorrentes desapareceram de repente dos supermercados e nunca mais os vi (alguém sabe o que lhes aconteceu?).

Vêm em embalagens individuais de 150g (bem grandinhos, portanto) e custam 0,69€, com exceção do natural, que custa 0,59€. Não são propriamente baratos - embora o teor em proteína justifique em parte o preço, o quark, por exemplo, também tem um bom perfil e é consideravelmente mais barato.

* Definição liberal, há quem diga que é mais queijo (como quark/fromage frais). Mas para todos os efeitos é como iogurte, podendo ser consumido como tal e tendo ainda outros usos interessantes (aposto que pensaram que o link ia conduzir a uma receita :P).

Esqueci-me de mencionar que as embalagens são mesmo giras, mas vamos sempre a tempo

Já que o iogurte grego está tão associado a um país (e qualquer um que tenha iogurtes tão bons merece reconhecimento) - sabem qual é o de origem deste alimento?

Islândia. É a Islândia :P

Existem em 5 versões: uma natural (minha preferida, mas lá chegaremos) e quatro com sabor a fruta (morango, mirtilo, pêssego e maracujá e framboesa).

Agora empilhados, porque uma foto de iogurtes empilhados melhora qualquer post

Todos os de sabor têm uma espécie de calda no fundo. Digo isto porque na embalagem não diz nada e assim já sabem ao que vão - lamento se estraguei a surpresa. ;)

No geral, têm uma textura muito cremosa e densa. O natural não é adoçado de todo, e mesmo os restantes, que têm adoçante, não são exageradamente doces. A parte do iogurte destes é semelhante à do normal, embora tenha o toque doce da fruta (não sei se é só por estar junto da calda ou se é um pouco diferente). Isto acaba por ser bom porque o sabor não se torna demasiado enjoativo e a calda contrasta mais com o resto - eu pelo menos gostei bastante do resultado, mesmo não sendo fã de iogurtes não-naturais no geral.

Abaixo vou deixar a lista de ingredientes e informação nutricional de cada um dos sabores. Os perfis são todos muito bons, mas podem vê-los por vocês abaixo. Apenas tenho a referir que os adoçantes  (e outros aditivos) incluídos nas versões com fruta não são os melhores, e embora não seja uma das pessoas que acham que os adoçantes são o maior mal de todo o sempre prefiro e recomendo evitar um consumo regular.

Porque o post já está a ficar demasiado cansativo pesado longo (haha, esperem até ao fim do exagero de fotos que ainda tem)...

...Bónus ainda não mencionado: uma casinha adorável na embalagem

Ia dizer que parece uma lua cheia, mas tem uma superfície bem lisinha :P

A calda, a espreitar e chamar uma pessoa com o seu canto de sereia :P

Agora a emergir por completo e a pavonear-se em todo o seu esplendor ;)

Espero ter-me redimido. ;)

Como sei que vocês deliram com os meus rankings, vou deixar os iogurtes por ordem de preferência - não sem antes referir que não tenho nenhuma parceria com o Lidl, porque fui reler o texto e soa bastante bajulador.

1º - Natural

Gosto especialmente da sugestão de apresentação, que é... Uma casa? :P

Ingredientes ótimos

Cada pote tem uns surpreendentes 17.7g de proteína!

Esta é a minha versão preferida por vários motivos. Costumo ser fã de iogurtes naturais no geral, porque gosto do sabor ácido/amargo deles e porque são bem mais saudáveis. Embora a informação nutricional dos iogurtes adoçados neste caso não seja assim tão diferente, basta comparar as listas de ingredientes para perceber que o natural ganha facilmente a qualquer outro.

Se não são fãs do sabor dos iogurtes naturais, podem optar por adoçá-los de forma caseira, evitando assim o consumo dos outros, que têm mais ingredientes desnecessários. Basta juntar fruta em puré ou pedaços, um pouco de mel, doce ou maple syrup ou aveia com sabor/whey (tendo em conta, claro, que estes contêm adoçantes também) para tornar o iogurte mais ao vosso gosto.

St. Dalfour parece-me uma boa escolha - desde que não seja o de laranja amarga, porque o de laranja amarga é h-o-r-r-í-v-e-l

É quase como se tivesse uma calda :P

As nuvens só podem ter esta consistência :D

O Skyr natural chegou numa boa altura, porque adoro potinhos deste género e o Danio natural, como todos os seus amigos Danios, desapareceu de vista e nunca mais o comprei (a sério, se alguém quiser explicar agradeço, não estou nada a par desta nova novela dos lacticínios).

2º - Mirtilo

Cor adorável na embalagem

Ingredientes menos ótimos

Informação nutricional já bem melhor

(Não têm direito a fotos do interior, porque usei as deste no início :P)
Este é um segundo lugar um pouco distante, porque já sei que os que vou consumir mais são de longe os primeiros. No entanto, o de mirtilo consegue ser muito agradável - o sabor da calda é forte (noutros sabores consegue ser um bocado underwhelming) e até bem próximo a mirtilo. 

3º - Pêssego e Maracujá

Parece um bocadinho um pote de farófias com ovos moles, se fecharem um dos olhos e semicerrarem o outro

Este tem um sabor menos forte que o de mirtilo, mas não é por isso que a calda deixa de ter um sabor agradável. Acho os iogurtes de pêssego no geral menos enjoativos, e este não é exceção (nem podia ser, porque tem o bónus de ter maracujá e maracujá é delicioso). É também uma lufada de ar fresco num mundo de 'Skyrs' de frutos vermelhos :P

4º - Framboesa

Estava à espera de um sabor mais acentuado a framboesa, por isso este desiludiu-me um bocadinho. Ainda assim, e embora a calda deixe um pouco a desejar, um iogurte de framboesa é um iogurte de framboesa - não tem como ser mau ;)

5º - Morango

Não odiei o de morango, mas os rankings tem destas coisas - quando todos os produtos avaliados são bons o que está em último fica a parecer pior do que é. Assim como o de framboesa, pareceu-me um bocado pobre no sabor a fruta - a calda tem uma cor e sabor menos intensos (ia escrever deslavados, mas soa exageradamente pejorativo para o caso) do que a dos restantes sabores. Mesmo assim não é desagradável, especialmente se gostarem de iogurtes de morango.

E pronto, esta é a minha opinião. Infelizmente termina aqui, porque cá ainda não há o de baunilha como noutros países (nem a versão dos potes com 350g - esperemos que ambos cheguem em breve). Como é óbvio, é um ranking muito pessoal e é inútil para vocês é de esperar que o vosso seja diferente. Se quiserem partilhá-lo comigo deixem um comentário! :)