Brigadeiros Proteicos

O Mercadona adicionou ao sortido leite em pó magro há uns meses (embora pareça uma eternidade, tendo em conta os produtos que eles já lançaram entretanto :P). Claro que tinha de comprar para fazer novas experiências :)

E se há coisa que leite em pó pede, são brigadeiros! Sem mais demoras, aqui estão eles :D

Brigadeiros Proteicos

Ingredientes:

[  20g de leite em pó magro

[  10g de whey* 
[  Cacau, coco ralado, bolacha esmigalhada,... (opcional)
[  20ml de água quente (cerca de 3 colheres de sopa) 

Preparação:
| Numa tacinha pequena, misturar os ingredientes secos (leite em pó, whey, e possivelmente um extra como cacau ou coco). 

| Juntar a água quente aos poucos até obter uma textura cremosa.
| Comer de imediato - ainda quentinho - ou levar ao frigorífico para ficar mais consistente, como os brigadeiros tradicionais.

* Recomendo particularmente as wheys da EU Nutrition, que acho mais saborosas e menos farinhentas do que a esmagadora maioria! Há 3 gamas, cada uma com vários sabores e formatos. O cupão euavela15 dá-vos 15% de desconto em qualquer uma :) 

Deixo a lista:

Hit Whey Smoothie 

- Sabores: bolacha maria, baunilha, chocolate, morango

- Disponível em sacos de 750g ou potes de 2kg

Whey Isolada 

- Sabores: bolacha maria, EU Cookies, gelado de baunilha, caramelo salgado, chocolate, chocolate-avelã, chocolate-coco, tiramisù, arroz doce, iogurte de limão, morango

- Disponível em amostras, sacos de 500g ou potes de 1 ou 2kg

Zero pure iso (uma versão sem lactose)

- Sabores: bolacha maria, chocolate, iogurte de limão, morango

- Disponível em potes de 900g ou 2kg

Nesta versão usei whey de chocolate + cacau puro

Nesta usei whey de bolacha maria :)

Aproveito para deixar foto do tal leite em pó magro do Mercadona. Fica bem mais barato que o da Nestlé!

O produto é idêntico :)

Por preguiça, deixei na taça em vez de fazer bolinhas, e comi à colher. Mas a massa é consistente, daria bem para fazer brigadeiros 'como manda a lei' :)

A textura ficou ótima, densa mas macia, e o sabor doce no ponto certo. O brigadeiro de chocolate das fotos estava mais quente que o de bolacha, daí a diferença na textura.  Fica em modo 'bolo de chocolate húmido e quentinho' :D

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Informação Nutricional (pela dose das fotos)

Energia: 111kcal 

Proteínas: 14g 

Hidratos de Carbono: 12g 

-      Dos quais açúcares: 11g 

Lípidos: 1g

-      Dos quais hidrogenados: 0g

-      Dos quais saturados: 1g

Fibra:  0g 

     A informação nutricional engloba uma porção (neste caso, corresponde à totalidade da receita). Os valores estão sujeitos a erro humano e a alguma imprecisão, mas deverão estar próximos do valor real. As doses consideradas são meramente exemplificativas; as porções reais devem ser adaptadas por cada um às suas necessidades pessoais.

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