Produtos #94 - (Novos) Molhos Zero da EU Nutrition

 

Há cerca de um ano, a EU Nutrition expandiu a gama de molhos zero, juntando-lhe um aroma doce e uma série de salgados. Confesso que não é o tipo de produtos que mais me cativa, mas até gostei de alguns. Visto que me pedem frequentemente opiniões acerca deles, decidi fazer um post com reviews dos novos sabores :) Para cada novo molho, vou deixar a minha opinião e uma sugestão de uso. Já tinha falado acerca dos antigos aqui; no final, encontram um ranking onde ordeno por ordem de preferência todos os sabores, novos e antigos.

Já sabem que comosou parceira da marca, podem usar o meu cupão (euavela15) para ter 15% de desconto no site - e algumas ofertas, que mudam semanalmente. Por coincidência, esta semana são todas molhos desta gama! Comecei a escrever este post antes, e até dei uma risada quando recebi a campanha e vi que tinham 'adivinhado' os meus planos :P 

A campanha desta semana

Lembro que podem sempre consultar as ofertas na minha página de Instagram (costumo deixar nos destaques) ou de Facebook (costumo deixar na publicação marcada) :)

Quanto ao aspeto nutricional, já se sabe que são produtos bastante processados e que não acrescentam grande valor nutricional às refeições. Por outro lado, a redução do valor energético face a molhos ricos em gordura não deixa de ser significativa - pode impedir que a refeição se torne excessivamente calórica, como acontece frequentemente com molhos como maionese, pesto, etc.

Seguem as reviews, por ordem de preferência:

1º - Hamburger

Este consagrou-se o meu molho favorito de toda a gama de molhos zero da marca! Tem um sabor agradável e rico que lembra uma espécie de maionese bem temperada, apenas mais líquida e com um toque avinagrado. Acho parecido ao molho do Big Mac, mas este tem apenas 4kcal por porção! Evidentemente, nota-se que é menos rico, mas é surpreendentemente saboroso. Até eu, que não costumo ser nada fã de molhos zero, dei cabo de uma embalagem num instante :D

Quase tudo em hambúrgueres, evidentemente. Aqui, com um hambúrguer de frango :) Não tinha alface em casa, uma tristeza :P

2º - Sweet Chili

Tinha algumas dúvidas em relação a este, mas é saboroso! Também achei menos artificial do que é costume neste tipo de molhos. Tem uma textura fluida, e um sabor adocicado cortado por um toque picante que impede que se torne enjoativo. Eu não tenho grande tolerância ao picante, mas achei bastante suave :)

Com nuggets de frango :) 

Digam lá que não ficou um nugget todo estiloso :D

Mas o estilo não lhe serviu de muito, coitado :P

Os nuggets não são bem nuggets; são as 'delícias de peito de frango' do Mercadona (fotos abaixo). Apesar de serem na mesma um produto processado, o perfil é um pouco mais interessante que o dos nuggets do costume, com 184kcal e 16g de proteína por 100g. Fi-los no forno sem adição de gordura e ficaram bastante estaladiços! Prefiro o sabor ao da maioria dos nuggets, que costumo achar demasiado adocicado e artificial.

3º - Garlic Alioli

Como esperava, assemelha-se a uma espécie de maionese de alho. Lembra o molho caesar zero da marca, que era o meu preferido da gama antes de aparecerem os novos! Este tem apenas um toque de alho extra (= é melhor :P).

Tem uma leve acidez caraterística dos molhos com aromas e adoçantes, e nota-se na textura e sabor diferenças face aos molhos do costume, mais gordos. No entanto, é bem cremoso, e diria que o sabor é consensualmente agradável. 

Com brócolos assados. Honestamente, prefiro usá-lo em saladas, mas não tenho foto de nenhuma :P

4º - Mostarda

A mostarda tem o mesmo sabor avinagrado que o molho caesar ou de alho em pano de fundo, mas com um travo notório a mostarda. Além da acidez, nota-se a diferença na consistência para a original: esta é muito mais fluida. Até gostei, mas acho bastante inferior à mostarda convencional.

Em hambúrguer, claaaro

Devo dizer que depois da foto fui buscar o molho hamburger, meu número 1, para se juntar à festa :P

E que festa :D

5º - Pesto

Este molho tem 14kcal por 100ml, por isso o contraste com a versão tradicional, que tem frequentemente 500-600kcal, é grande. Evidentemente, nota-se a diferença: é notório que este tem menos gordura.

A textura é bastante cremosa e fluida, menos granulosa que a do pesto original. O sabor que se destaca é o do manjericão, com o já habitual toque avinagrado em pano de fundo. É agradável e não achei demasiado artificial nem enjoativo, mas não é grande cópia do pesto convencional. Aliás, enquanto fã de pesto, devo dizer que acho tal versão vagamente insultuosa :P

Na salada coloquei rúcula, tomate, mozzarella light e massa de trufa

A massa é da Vianeza e é excelente :D

6º - Indian Curry

Ora bem, devo dizer que este pobre coitado ficou para o final sem ter tido uma única oportunidade porque eu odeio caril :P Nem sequer provei. Talvez quem gosta de caril aprecie :P

Misturebas

Claro que tive de testar combinações de vários elementos da gama! Destaco este 'cachorro à la EU Nutrition':

Pão de cachorro com cebola frita, e três molhos EU Gourmet: sweet chili, mostarda, garlic alioli

A apreciar: aquela combinação de cores no canto. Não teria conseguido fazer algo assim se tivesse tentado ativamente :P

Molho Doce: Pancake

Por fim, chegamos ao único novo molho doce: 'pancake'. O nome não deixa adivinhar grande coisa, mas é uma espécie de xarope de caramelo :)

É ligeramente ácido, e tem um aroma a caramelo que não achei desagradável. É talvez o melhor xarope doce sem calorias entre os que já provei: morango da EU, canela da EU, butterscotch da Myprotein, e chocolate da Prozis. 

Mas ainda assim, confesso que não é algo que use com agrado... Prefiro não usar nada, ou então usar toppings mais saborosos mesmo que tenham mais calorias porque não matei ninguém :P

Numa torre de tarteletes de banana e skyr :) 

Fiz as tarteletes usando a massa dos waffles que publiquei aqui. 

Para terminar, deixo os rankings:

Ranking de molhos salgados:

1º - Hamburger

2º - Garlic Alioli

3º - Caesar

4º - Sweet Chili

5º - Tomato Basil

6º - Mostarda

7º - Ketchup

8º - Pesto

9º - Cocktail

10º - Barbecue

11º - Indian Curry (devo reforçar que não gosto de caril e nem provei)

Ranking de molhos doces:

1º - Pancake

2º - Canela

3º - Morango

De notar que apenas consideraria comprar os 5 primeiros salgados (hamburger, garlic alioli, caesar, sweet chili, tomate basil). Não acho que os restantes valham de todo a pena, e o mesmo se aplica aos doces. Até gostei de alguns inicialmente, mas depois acabei por enjoar... Por isso honestamente não recomendo. Como não gosto das versões originais de alguns (como barbecue ou indian curry), caso gostem até pode valer a pena experimentar. Mas quanto a por exemplo pesto, caramelo e canela, gosto dos sabores originais e ainda assim não apreciei os molhos correspondentes - fica o aviso :P