Creme de Avelãs

  Hoje venho fazer uma atualização de um post que publiquei há quase exatamente quatro anos , acerca das 'Tarrinas PR-OU' :) Na altura estavam muito em voga e havia vários pontos de venda em Portugal. Recentemente voltaram a despertar atenção no meu grupo de Facebook , em consequência de uma publicação que alguém partilhou.  Fiquei com vontade de matar saudades, mas reparei que quase todos os pontos de venda estavam desatualizados - e até o site que enviava os pudins para todo o país deixou de existir. Entretanto contactei a marca para ficar a par dos pontos de venda atuais, e eles enviaram prontamente a lista (além de uns pudinzinhos de oferta que muito agradeço) :D O post serve por isso para vos pôr a par dos pontos de venda dos produtos da PR-OU em Portugal. Infelizmente, a lista sofreu uma redução dramática: -  Ervanário Portuense  (Porto - Várias Localizações) -  Gimnasio 100%  (Chaves) -  Nutranyma  (Mem Martins) - Nutrystore (Norteshopping...

Eu não tenho o TikTok  instalado - simplesmente porque não produzo conteúdo do género nem tenho grande interesse nele normalmente, não é que odeie a aplicação. Serve esta última parte para esclarecer que não o ter instalado não é um statement . Porque se por vezes tenho dificuldade em compreender o sucesso de determinadas coisas, tenho ainda mais dificuldade em compreender a mentalidade à Velho do Restelo de achar que tudo o que é novo é fútil e detestável.  Live and let live é uma máxima tão agradável, com direito a boa banda sonora e tudo. Não se justifica :P ...Salvaguarda à parte, queria dizer que apesar de não ter o TikTok instalado, ouvi falar tantas vezes da famosa baked feta pasta que tive de experimentar. Quando alguém que não tem TikTok fica farto de ouvir falar da massa que se tornou viral no TikTok, é porque a massa se tornou mesmo viral. Ou por isso, ou porque o Instagram foi o Instagram e lançou uma funcionalidade a copiar descaradamente o formato. Nunca saber...

Hoje o post é sobre a febre do momento: os pudins proteicos do Lidl :P Para quem não está a par, há algumas semanas começaram a aparecer nos supermercados portugueses da cadeia Lidl uns pudins proteicos muito parecidos aos da Ehrmann. Estão disponíveis em duas versões: baunilha e chocolate . Cada pudim ( 200g ) tem cerca de 150kcal e 20g de proteína e custa 0.99€ . Não têm açúcar adicionado , e são isentos de lactose e de glúten .  Por vezes recebo comentários a referir que o teor de açúcar não é nulo (4g/100g) , mas é importante referir que este açúcar é naturalmente presente . Os iogurtes naturais não adoçados têm uma quantidade de açúcar semelhante. Outro ponto importante a referir é que a proteína também vem do leite , que é uma fonte de qualidade (por ser completa, ao contrário por exemplo do colagénio ou glúten). Antes que fiquem excessivamente entusiasmados, devo dizer que encontrá-los não é tarefa fácil: a procura anda ao nível dos skyr na altura em que foram lançad...

Se me seguem no Facebook ou Instagram (deviam :P), já me terão visto a partilhar esta novidade tão ansiada: os famosos Dunkin' Donuts chegaram a Portugal! Estão agora disponíveis no Continente em quatro variedades: red velvet cheesecake , chocolate hazelnut , boston cream , e strawberry sprinkle . Cada embalagem custa 2€ e traz dois donuts. Os bolos têm feito um sucesso maluco, tanto que estão sempre a esgotar! Achei que seria boa ideia fazer um post a resumir o que achei sobre eles, para quem estiver na dúvida quanto a se vale a pena comprar :) Antes de mais, deixo a minha opinião geral: são bons, mas não sei se são assim tão bons. Para mim, o destaque vai para a massa: é húmida e fofa, ao ponto de se desfazer na boca, e é saborosa. Os recheios e coberturas em geral podiam ser melhores, e não acho que acrescentem muito (se houvesse um simples tinha potencial para ser o melhor de todos). O conceito é diferente do dos bolos que temos cá em Portugal, pelo que compreendo o entusias...

Depois de fazer os fudge brownies proteicos com caseína e ficar maravilhada com a sua textura, pareceu-me que a receita daria uma ótima massa de bolachas para fazer mini sanduíches.  A perspetiva de criar mini explosões de sabor que se derretem na boca aliciou-me tanto que não podia deixar de concretizar a ideia, por isso cá estão elas: umas bolachinhas recheadas com cookie dough , todo o conjunto apresentando a textura macia caraterística das massas com caseína e manteiga de amendoim :D Sanduíches de Bolacha de Chocolate com Recheio de Cookie Dough Adaptado d aqui Para 12 bolachas recheadas Ingredientes : Para as bolachas [  50g de caseína de chocolate (usei a da EU Nutrition; este sabor está disponível em sacos de 500g e em potes de 1 ou 2 kg . O cupão euavela15 dá-vos 15% de desconto e ofertas no site) [  20g de cacau em pó (recomendo um puro) [  125ml de leite magro [  2 ovos [ 150g de manteiga de amendoim (usei a suave da EU Nutrition ; o cupão  eu...

A ideia de fazer pão com apenas 2 ingredientes - farinha e iogurte grego - foi popularizada por várias páginas, canais de youtube e blogs. Já me tinha deparado com ela algumas vezes, mas não tinha grande curiosidade, porque me parecia impossível substituir fielmente uma massa lêveda por algo tão simples. Mas recentemente o autor da página Bite It By Johny partilhou no meu grupo de Facebook uns bagels feitos assim, e não consegui ficar indiferente: tinham meeesmo bom aspeto! Deixei um comentário a referir que fiquei cheia de vontade de experimentar, e uma seguidora perita nesta massa leu o meu comentário e teve a gentileza de partilhar comigo uma compilação de receitas feita com ela (a maior parte inspiradas na página Quanto Basta ). Estes bagels foram a minha primeira experiência, mas será a primeira de muitas - ficaram escandalosamente bons :D Agora percebo o porquê de a massa de farinha e iogurte ser tão popular. O resultado fica mesmo a parecer pão caseiro acabadinho de sair do fo...

Com o frio que esteve recentemente, dei por mim a pensar em novas receitas de lanches quentinhos e aconchegantes. É claro que tenho sempre as belas das papas de aveia, mas já tenho feito uso desse trunfo um número de vezes quase ridículo este inverno - e embora não me pareça que alguma vez vá enjoar delas, também gosto de fingir que os meus lanches apresentam alguma réstia de variedade :P Agora que perdi o medo de usar whey em receitas que vão ao lume (graças às wheys não-farinhentas da EU), pareceu-me que seria boa ideia fazer uma versão do chocolate quente proteico com a whey adicionada logo de início, o que de resto é muito mais prático. Dito e feito! Apresento-vos o meu novo e melhorado chocolate quente proteico :D Chocolate Quente Proteico Ingredientes : [  15g de whey (usei a de chocolate  da EU Nutrition. Podem encomendar no site com desconto e ofertas aplicando o cupão  euavela15 ; vejam a nota abaixo para conhecerem as opções e formatos disponíveis) [  10g ...