Overnight Oats de Cacau com Gelado de Banana (Saudável, Sem Açúcar Adicionado, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan)

Sendo uma das maiores a maior fã de papas de aveia, tendo feito as papas de aveia já de várias formas e feitios, no forno, microondas e fogão, estava já na altura de começar a usar o frigorífico como meio de obtenção de um pequeno-almoço delicioso.

Não me vou desculpar totalmente desta falta grave, mas a verdade é que as famosas overnight oats também nunca foram muito simpáticas para mim. 

Na primeira vez em que as tentei fazer usei praticamente só leite e flocos grossos, mas numa proporção, digamos, não-ideal, que resultou numa papa não-cremosa, esbranquiçada e sem sabor, com uma textura áspera.

À segunda tentativa deitei mais leite, no dia seguinte acrescentei nozes e mel mas, embora ficasse mais tragável, também não comi tudo por ser demasiado enjoativo.

Sinceramente, acho que isto aconteceu por eu ser aquilo a que se chama uma purista das papas de aveia (sim, chama-se.) e gostar só de flocos de aveia dos grossos + leite, sem admitir sequer outros add-ins. Parece que isto não resultou muito bem das primeiras duas vezes.

O que é que se pode dizer?

À terceira é de vez...

Overnight Oats de Cacau com Gelado de Banana (Saudável, Sem Açúcar Adicionado, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan)

Adaptado daqui

Para 1 pessoa

Ingredientes:

[  25g de flocos de aveia finos

[  1 colher de chá de cacau em pó

[  1 colher de sopa de sementes de chia

[  180ml de leite à escolha (gosto de usar de aveia)

[ 1 banana

Preparação:

| No dia anterior à noite, congelar a banana às rodelas e, num recipiente hermético, juntar a aveia, cacau, sementes de chia e leite e colocar no frigorífico (tapando o recipiente).

| No dia seguinte, processar a banana (ver mais dicas aqui) até ficar com consistência de gelado.

| Numa malga/copo, fazer camadas alternadas de gelado de banana e overnight oats.

Adorei mesmo estas papas de aveia! Fazem um pequeno almoço fantástico, fresquinho e delicioso. Nem sei bem qual das partes é a melhor... mas sei que a mistura das duas é incrível.

Já comi cada uma das coisas separadamente e também são boas. Apesar de a aveia não ter açúcares adicionados e ter cacau, que é um bocado amargo, fica muito boa mesmo sem nada, mais do que eu esperaria, com um sabor forte a chocolate. Mas ganha uma nova vida quando é combinada com o gelado...
Em vez de cacau pode ser usada proteína em pó com sabor a chocolate (ou até a outras coisas), o que terá um resultado mais doce e provavelmente menos intenso. Recomendo cacau puro em oposição ao cacau magro que se vende em saquinhos, mas ambos resultam.
Também podem pôr num copo ou frasco gigante e fazer camadas, mas sinceramente não tenho paciência tempo para isso e, apesar de até ficar visualmente apelativo, não gosto muito de comer de copos ou frascos. Fiz isso uma vez, mas normalmente prefiro mesmo pôr numa malga (portanto fi-lo muitas vezes, que isto vicia).

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Informação Nutricional (por 1 dose média)

Energia: 320kcal 

Proteínas: 13.1g

Hidratos de Carbono: 54.4g

-       Dos quais açúcares: 23.4g

Lípidos: 5.2g

-          Dos quais hidrogenados: 0g

Fibra: 10.5g

Sódio: 134mg

     A informação nutricional engloba uma porção (neste caso, corresponde a 1 dose de aproximadamente 340g, ou a totalidade da receita). Está sujeita a erro humano e a alguma imprecisão, mas deverá apresentar valores próximos do valor real. Para que não tenha lactose e/ou seja vegan, deve ser utilizado leite vegetal. Para que seja sem glúten, os produtos devem ser certificados sem glúten, pois, apesar de estes ingredientes não possuírem esta proteína naturalmente, há possibilidade de contaminação.

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