Creme de Avelãs

Acho que cá em Portugal não se cultiva muito o amor por bolachas caseiras fofas e rechonchudas, pelo menos comparando com os EUA, por exemplo. Eu própria só fiz bolachas caseiras uma ou duas vezes, mas foi o suficiente para concluir que não tenho grande jeito - as minhas bolachas mostram uma grande tendência para se alastrarem pelo tabuleiro, colando-se umas às outras e criando uma fornada muito aconchegada, mas nada bonita de se ver. E será provavelmente por isso que eu, apesar de já ter feito com sucesso macarons, que são basicamente as bolachas mais caprichosas de sempre, tenho medo de evito fazer bolachas. No outro dia alguém me perguntou se tinha uma receita de bolachas saudáveis, e eu, claro, respondi que não. E depois fiquei a pensar: que tipo de pessoa que gosta de fazer receitas saudáveis nunca experimentou fazer bolachas sem açúcar ou farinha branca (entre outras coisas)? Só um tipo muito mau, certo? Então ganhei vergonha na cara e decidi fazer umas bolachas de aveia ...

Mais uma receita disponível em vídeo no canal de youtube, desta vez a mais deliciosa granola de sempre :D Deixem um gosto e subscrevam o canal para mostrar o vosso apoio . ;)

Talvez por haver quem esteja de férias (incluo-me neste feliz grupo), talvez por as temperaturas terem baixado, permitindo a uma pessoa estar na cozinha sem ter um ataque, esta semana houve muita gente a experimentar as receitas do blog. Também pode não se dever a nada em especial, porque pelo menos para mim não é preciso grande desculpa para fazer um bolo. ;) Esta semana fiz e partilhei fotos do pão de microondas e do bolo de cenoura, por isso não estranhem a enchente deles. Sem mais demoras... Bolo de Cenoura Bolo de Coco Bolo de Mascarpone Bolo de Microondas Panquecas com Quark Pão de Microondas Em versão waffles (e com coco) Papas de Aveia (versão fria) Queijada ( Versão Simples , com Whey e com Quark e Aveia de Sabor ) Waffles Pronto, acabou-se o desfile de coisas apetitosas. Continuem a enviar-me as vossas fotos através do Facebook , Instagram ou e...

Eu já tinha dito no post sobre os skyr que o natural era o meu preferido por vários motivos, nomeadamente ser de longe o melhor nutricionalmente - e nem me refiro à tabela nutricional, porque nesse aspeto não é assim tão diferente, mas à lista de ingredientes. Os skyr de aromas têm, entre outros aditivos, vários adoçantes (que ainda por cima têm má reputação - aspartame e acesulfame-K). Não pretendo 'evangelizar' ninguém relativamente às suas escolhas. No entanto, já várias pessoas me disseram que não conseguiam comer o skyr natural, e então decidi deixar aqui várias sugestões que fui publicando ao longo dos últimos meses nas redes sociais. Eu não tenho problemas em comer os iogurtes ao natural, pelo contrário, mas acho que juntar-lhes alguns toppings os pode tornar mais apelativos a quem não é fã. Claro que o iogurte continua a ser um bocadinho azedo, mas as coisas certas conseguem fazê-lo mais gostável  e sempre lhe dão um ar mais festivo, o que também é importante ...

Depois de alguns dos  primeiros macarons que fiz  terem ficado mais perfeitinhos do que estava à espera (a palavra chave é  alguns , como sabem se lerem o post) acho que me entusiasmei. Pode ter sido por mero acaso ou sorte de principiante, mas os macarons são no geral famosos pela dificuldade da sua confeção e é frequente a primeira tentativa resultar num completo falhanço, por isso o meu meio falhanço deixou-me com a auto-estima em alta. Além disso, já sabia que o tapete de macarons do Lidl é que tinha sabotado a metade má, por isso a tentativa seguinte tinha tudo para correr bem. E o que é que eu fiz, perguntam vocês? Repeti a receita que tinha resultado bem? Escolhi outra igualmente simples? Mantive-me no básico para ver se desta vez saíam todos direitinhos (e porque afinal de contas ainda só tinha feito os bolinhos uma vez, o que não me transformava numa  expert )? Não - apaixonei-me pela ideia de fazer macarons com a forma e cara do pikachu e não resisti a e...