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Mensagens

A mostrar mensagens de Maio, 2014

Rolinhos de Peru (ou frango) com Queijo e Fiambre

Queijo e fiambre é um par muito bem-sucedido. Esqueçamos a manteiga de amendoim com banana durante algum tempo. 2 minutos devem chegar. Ou 1. Basta ler rápido. Eu tento não me alongar. Em tostas mistas, em pizza...  em rolinhos. Os rolinhos de queijo e fiambre que as crianças comem porque são demasiado gulosas para comer o pão. São uma boa recordação de lanches à pressa, ainda que não os tenha comido muito devido a uma relação má com o queijo em fatias.  Quando era pequenina abri um restaurante com a minha prima e irmã. O menu era queijo e fiambre no microondas, servido com um garfo e uma faca, disfarçado de outro nome qualquer e com uma vasta gama de maneiras inovadoras de dobrar queijo e fiambre. Gourmet . Sempre tive vocação para a coisa. Agora que cozinho um bocadinho melhor posso melhorar essa velha receita secreta. Numa homenagem à tasca do queijo meio queimado, talvez da próxima vez aproveite para limpar a cozinha com toalhetes.  Rolinhos de Peru com Qu

Folhados de Alheira

Acho que me falta uma caraterística para ser completamente portuguesa (e que, aliás, deveria ser obrigatória para ter essa nacionalidade): estar disposta e com vontade de comer um pão com chouriço, uma bifana ou semelhante a qualquer (mas mesmo qualquer!) hora (incluindo às 5 da manhã). Há gente que gosta imenso de rissóis, bolinhos salgados, bolas, pães com bifes/hambúrgueres/bifanas/chouriça/fêvera, folhados salgados, presunto, mortadela,... Apesar de não desgostar, também não acho nada de especial. Claro que esta é uma questão como muitas outras: de gosto. Há gostos e gostos, e este é o gosto que prevalece em Portugal. Aqui fica a receita para esses tais portugueses. Esses que estão dispostos e com vontade de comer um pão com chouriço, uma bifana ou semelhante a qualquer hora... Uma sugestão de pequeno almoço? Folhados de Alheira Adaptado d aqui Para cerca de 15 folhadinhos Ingredientes : [  Azeite (a gosto) [  5 dentes de alho pequenos ou 2

Muffins de Baklava (Sem Lactose)

Este ia ser um texto lamechas sobre corrida. No entanto, não tenho grande vocação para isso e as endorfinas de hoje (spoiler) já não estão tão presentes, portanto prossigamos. Fui fazer um trail, e, pela primeira vez, corri 20km em trilhos (dispenso os comentários de corredores a sério :P), batendo a minha maior distância anterior por 2km (ou três, que cheguei a perder-me algumas vezes!). E, apesar das dores nas pernas, apesar do meio milhar de degraus, apesar dos 900m de desnível positivo, apesar dos 20  21km de comprimento, apesar das descidas assustadoras, apesar da pior dor que alguma vez senti na minha vida... Eu sei perfeitamente que trails é do que mais gosto de acabar fazer.  E também sei que significam um resto-de-dia em que sabe tremendamente bem deitar-me no sofá com a sensação de «missão cumprida». E não sair de lá. Exceto para fazer muffins de baklava. Venham os 42 30. Muffins Húmidos de Baklava (Sem Lactose) Base dos muffins adaptad