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A mostrar mensagens de Novembro, 2018

Feijoada de Feijão Azuki Vegan (Saudável, Sem Lactose)

Esta semana optei por fazer uma feijoada vegetariana na segunda-feira, para comer durante a semana. A minha ideia era principalmente tirar a teima com os feijões azuki - tinha pensado usá-los na lasanha vegetariana de há duas semanas, mas depois ficaram todos queimados ao serem cozidos na panela de pressão. Se sabem do meu histórico com feijões azuki (envolve toda uma infância construída sobre falsas premissas, muito dramático) vão perceber a minha necessidade de fazer alguma coisa de jeito com eles, só para dizer que não fui vencida por uns feijões quaisquer :P Na verdade a feijoada revelou-se uma boa surpresa. Os feijões não queimaram (tenho padrões baixos, eu sei), e por isso fiquei com uma comida deliciosa para comer ao longo da semana. Foi boa ideia arriscar, portanto não arrisquei nada, comprei feijão vermelho enlatado por segurança . Visto que algumas pessoas me pediram a receita, aqui vai :) Feijoada de Feijão Azuki Vegan (Saudável, Sem Lactose) Para c

Receitas Testadas da Semana #85

Aqui está mais um post dominado pelo bolinho de cenoura no microondas com 3 ingredientes, que já foi testado 75 (75!) vezes. E acho que foi aprovado em todas - deve bater algum tipo de recorde, certo? :D Não é a única receita, havendo mais uns bolinhos interessantes. Espreitem, experimentem também e contem-me como correram as vossas experiências (através do facebook ou instagram ) :) Bolo de Batata-Doce e Amêndoa Bolo de Cenoura no Microondas Crepes de Polvilho (Crepiocas)  Papas de Aveia com Abóbora Papas de Weetabix Tarte de Queijada Waffles de Banana

Preparação de Refeições #12 - Pescada Panada no Forno e Courgettes Recheadas

Partilho convosco hoje mais uma sugestão de preparação de refeições. Desta vez usei peixe: na semana anterior a esta, sem nada de especial em mente, vi que a pescada estava em promoção no Lidl. Como quase nunca uso peixe nas refeições da semana, decidi juntar o útil ao agradável :) Também estava sem ideias para os acompanhamentos, como já disse aqui - quando tenho tempo até tenho listas de coisas que quero fazer, quando não tenho é preciso forçar a imaginação :P Acabei por fazer uma coisa até bastante diferente do costume, as courgettes recheadas. A nível de macronutrientes são um complemento interessante para o peixe, com alguns hidratos de carbono e gordura. Além disso foram uma opção prática por serem também preparadas no forno e fornecerem vegetais às refeições, não sendo assim necessário prepará-los em separado (como seria o caso se fizesse por exemplo arroz ou massa).  Como ambas as receitas eram novas e merecedoras de publicações só para elas, já as partilhei duran