sábado, 31 de agosto de 2019

Espanha 2019 #4


Assim chegamos ao último post acerca das férias em Espanha deste ano. Segunda-feira a horas desumanas parto para Bolonha, por isso calha bem - quando regressar partilho as fotos de Itália :D

Férias não são férias sem iogurte gelado na Smooy :)

Mais um almoço com pasta de cottage, aqui com salmão e já nas proporções ideais < 3

Lanche com iogurte líquido de morango do Mercadona, pão com queijo e mousse de chocolate sem açúcar

Mais um pão absurdamente fofinho :D

Gostei bastante deste sabor, mas o meu preferido foi mesmo o de banana :)

Também fiquei fã da mousse! Mas não bate a minha mousse de caseína :P

Comprei no Supercor

Sendo levezinha, acaba por ter um valor energético por pote interessante. Mas claro que é um produto processado e não propriamente nutritivo :P

Salada fria com grãos de trigo, milho, ervilhas e queijo fresco

O trigo era este. Resulta bem em saladas! Tem uma textura agradável :)

Gelados de pistáchio que comprei no Lidl

Estes sim, eram mesmo bons! Dos melhores gelados do tipo que já provei :D

Pequeno-almoço com focaccia, pudim de baunilha proteico e pêra 
Esta era a de abóbora. Também gostei muito, mas beterraba e cenoura ainda são melhores :)
O pudim é da EU Nutrition (no fim do post deixo o link)

É meeesmo bom, super cremoso e sabe a leite creme :D

Mais uma massa recheada

Curiosamente, gostei mais desta que da de tofu fumado, apesar de ter expectativas mais elevadas para a outra :)

Pequeno-almoço: tostas com queijo, abrunhos (mais :P) e iogurte natural proteico

Mais um que não apreciei muito :P Era semelhante ao do ECI: não muito espesso e adoçado.

As macros, não sendo más, não eram das melhores que já vi
A propósito - comprei estes pudins proteicos da mesma marca no Gadis e foram uma desilusão ainda maior :P

O perfil nutricional até era interessante, mas não tanto quanto o dos pudins da EU Nutrition ou da Ehrmann

Bom aspeto, certo?

Mas nope. Não foram as férias mais bem-sucedidas no que toca a experimentar novos produtos proteicos :P Este não era horrível, mas também não era bom. Era demasiado duro, achei a textura mesmo off-putting :P

Mais coisas que comprei no Gadis: Yopro de limão e menta. Só reparei que era de menta depois de comprar, e fiquei logo arrependida de não ter prestado atenção porque odeio menta. Felizmente, não sabia a menta e até era bom. #fascinatingstories

Queijos proteicos. Experimentei o em fatias e gostei, o outro ainda não abri

A parte do 'proteico' é questão de marketing, há muitos queijos magros com perfis semelhantes. Ainda assim, estes dois têm tabelas nutricionais interessantes :)



Admito que só comprei isto por ser da marca dos maravilhosos torrões de amêndoa...

Mas foi uma boa surpresa! Que vício :O

Chocolate negro recheado de doce de leite, como não gostar?


Eram mesmo maravilhosos! Adoro doce de leite :D

Mousse de caseína com maçã granny smith :)
Fiz a mousse novamente com manteiga de amendoim. Escusado será dizer que parte dela acabou a ser barrada nas fatias de maçã :P Se maçã com manteiga de amendoim já é bom, maçã com mousse de chocolate e manteiga de amendoim é um escândalo < 3

Sabor de gelado baixo em calorias da Breyer's que ainda não chegou a Portugal. Havia no Supercor e no Carrefour!

E era ótimo :D Aqueles pedacinhos de bolo pelo meio... *baba*

Outra salada com o tal trigo, semelhante à anterior

Geladinhos :D Aqui de ferrero rocher e de cheesecake :)

Hambúrguer com peru e maionese + palitos de cenoura e salada

Para terminar: a clássica foto de uma estátua de areia, a única que tirei que não inclui comida :P
Espero que tenham gostado - para o ano há mais :D

Campanha atual na EU Nutrition:


Produtos referidos no post:

sexta-feira, 30 de agosto de 2019

Semifrio de Piña Colada (Saudável, Sem Açúcar/Gordura Adicionados)


Os semifrios com whey são, a par das overnight oats proteicas, a receita-revelação do verão. São simples e rápidos de fazer, têm um perfil nutricional muito interessante e ficam sempre deliciosos :)
Esta versão tem um sabor ainda mais fresquinho do que a da última vez, e garanto que é a sobremesa (ou até lanche ou pequeno-almoço) perfeita para um dia quente :D








Semifrio de Piña Colada (Saudável, Sem Açúcar/Gordura Adicionados)

Ingredientes:

Para o semifrio
[  8 folhas de gelatina
[  40ml de água quente
[  80g de claras de ovo pasteurizadas
[  400g de quark (queijo fresco batido; podem também usar skyr ou outro iogurte bem espesso)
[  80g de whey de piña colada (usei a da EU Nutrition, é ótima! O cupão euavela15 dá-vos 15% de desconto e ofertas no site)

Para a cobertura (podem não colocar ou substituir por outra coisa, claro!)
[  50g de compota (usei uma de ananás e manga da St. Dalfour)
[  10g de coco ralado

Preparação:
| Seguindo as instruções da embalagem, demolhar as folhas de gelatinha em água fria (demolhei as minhas durante cerca de 10 minutos). Escorrê-las bem e juntá-las à água quente, mexendo para que fiquem completamente derretidas.
| À parte, num recipiente grande, bater as claras em castelo usando uma batedeira elétrica.
| Sem parar de bater, juntar aos poucos o quark, seguido da whey.
| Por fim, e batendo sempre, acrescentar em fio a gelatina previamente derretida.
| Colocar o preparado numa forma adequada* e reservar no frigorífico até que solidifique (pelo menos umas 12 horas).
| Desenformar e decorar com a compota e o coco ralado.

*Usei uma forma da tupperware chamada 'mágica', que tem no fundo uma tampa para retirar na altura de desenformar. O retirar da tampa liberta o vácuo e faz com que o semifrio saia facilmente; caso usem uma forma diferente esta parte pode ser mais difícil. 
Na hora de desenformar submergi a forma em água quente durante 10 segundos, o que facilitou ainda mais o processo :)
Eu recebi a forma da My Tup Love, se quiserem encomendar algo de lá podem contactar a página de Facebook ou de Instagram!



Para variar, a textura ficou perfeita - bem fofinha e cremosa, a lembrar uma mousse ou espuma. O sabor também não desilude, com aquele aroma de ananás e coco que agrada a quase toda a gente!
A compota resultou melhor do que estava à espera como cobertura. Na verdade, só a usei porque estava a passar do prazo e não sabia o que fazer com ela :P Mas ainda bem que assim foi, porque a nível de sabor e textura combinou mesmo bem com o semifrio em si :)
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Informação Nutricional (por uma fatia)
Energia: 131kcal 
Proteínas: 21g 
Hidratos de Carbono: 8g 
-       Dos quais açúcares: 4g 
Lípidos: 2g
-          Dos quais hidrogenados: 0g
-     Dos quais saturados: 1g 
Fibra:  0g 

     A informação nutricional engloba uma porção (neste caso, corresponde a uma fatia ou 1/6 da receita). Inclui os ingredientes da cobertura. Os valores estão sujeitos a erro humano e a alguma imprecisão, mas deverão estar próximos do valor real. As doses consideradas são meramente exemplificativas; as porções reais devem ser adaptadas por cada um às suas necessidades pessoais.
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