Creme de Avelãs

Hoje trago-vos a receita de mais uma sobremesa que fiz para o Natal: pastéis de feijão. Foram, assim como as rabanadas poveiras , uma estreia para mim. Os únicos pastéis do género que já tinha feito eram os de amêndoa , que já repeti várias vezes e fizeram sucesso em cada uma delas :) Embora nunca os tivesse feito em casa, sempre gostei de pastéis de feijão, por isso esta nova experiência era uma inevitabilidade do destino. Ou não fosse eu uma apaixonada pela doçaria tradicional portuguesa :D Pastéis de Feijão Adaptado d aqui e d aqui Para 15 pastéis Ingredientes : Para a massa [  100g de farinha de trigo [  1 pitada generosa de sal marinho [  15g de manteiga [  50ml de leite meio-gordo (a ajustar) Para o recheio [  125g de feijão branco cozido [  12 gemas de ovo [  100ml de água [  500g de açúcar [  125g de farinha de amêndoa Para a finalização [  Açúcar em pó Preparação : Para a massa | Colocar num recipiente a farinha e o sal. | Acrescentar a manteiga, esmagando com um garfo para i