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A mostrar mensagens de Julho, 2016

Bolo de Alfarroba e Amêndoa (Saudável, Sem Glúten/Lactose, Sem Gordura/Açúcar Adicionados)

A primeira vez em que experimentei alfarroba coincidiu com uma das minhas primeiras tentativas de fazer muffins. Fiz uns muffins de alfarroba e morango (já que isto não estava explícito o suficiente ;)) que quase me fizeram desistir do reino dos muffins; felizmente não o fiz, e viria em breve a fazer as pazes com novas e deliciosas receitas. Com muita pena minha, a minha capacidade de perdoar não chegou para ambos, e a alfarroba foi o elemento renegado e esquecido no meu armário até eu me fartar de limpar farinha lançada para os outros recipientes por ocasionais espirros do pacote mal fechado. Até agora. Esforçando-me no sentido de uma reconciliação, trouxe numa ida ao supermercado um pacote de farinha de alfarroba. A primeira experiência voltou a não ser das melhores: fiz uma broa de alfarroba e aveia, mas penso ter exagerado na primeira, o que teve como consequência um sabor demasiado forte. Desta vez, perdoando o ingrediente e não a forma, para variar, em vez de fazer uma broa de

Produtos #7 - Marinheiras

Este post pode parecer óbvio, mas tendo eu sido uma pessoa inculta no que toca a marinheiras até há bem pouco tempo imagino que haja quem desconheça estas tostas/bolachas. Ou então era só eu. Em todo o caso, nada como um post de prevenção.  As marinheiras são umas bolachas da marca Cem Porcento bastante interessantes nutricionalmente. Ao contrário da maior parte dos produtos do género, não têm açúcar nem gorduras 'más' adicionados (pelo que são mais tostas do que bolachas, não sendo doces). Aqui está, a título de exemplo, a lista de ingredientes das integrais: Farinha de trigo integral (86%), azeite extra virgem (10%), sal marinho, extracto de malte, emulsionante: lecitina de soja, levedura natural, farinha de malte e vitamina E. Como podem ver, é até bem curtinha e sem muitos aditivos. Considero as integrais as melhores, pois os outros 3 tipos (normais, de chia e sem sal) têm farinha branca. Continuam a ser melhores que a maior parte das tostas, mas as integrais s

Quindins

Já mencionei que tenho por natureza alguma tendência para preferir receitas complicadas. Associo a estas um melhor resultado, o que às vezes é verdade, mas não sempre.  Quando comecei a tentar fazer versões saudáveis de receitas tinha medo de não seguir a receita à risca fosse ter um mau resultado, pelo que fazia substituições estúpidas: achava que era boa ideia usar uma dúzia de farinhas integrais diferentes em quantidades ridiculamente pequenas em vez da branca, uma colher de sopa de azeite em vez de óleo, clara e totalmente indispensável... Com o tempo comecei a perceber que isto não servia para nada, pelo que agora a maior parte dos bolos saudáveis que faço são muito simples (e deliciosos, nunca é demais reforçar). No entanto a tendência persiste em termos de doces, e se nos bolos de camadas já desisti do buttercream e passei a fazer os infalíveis bolo com fruta e chantilly e bolo alemão ainda é raro fazer um bolo simples de laranja - e quando faço um complico na mesma, com

Produtos #6 - (da) Myprotein (Loja Online)

Acho que a Myprotein  será uma das lojas de suplementos online mais populares, se não a mais popular. Foi a ela que recorri quando os pacotes de uns míseros 100g de goma xantana do Celeiro começaram a revelar-se insuficientes para suprir as necessidades durante o auge da minha paixão por fluff de claras , e, como imagino que saibam, esse é um laço insuperável. Nota: Tentei fazer uma review objetiva; não tenho uma parceria com a marca, e cada loja online tem os seus pontos fortes e fracos. Só para que tenham a oportunidade, uma vez na vida, de contemplar 1kg de goma xantana... ;) Mesmo assim, porque pode haver quem não conheça a loja: Tipo de Produtos Enquanto loja de suplementação online, a Myprotein é muito basicamente isso mesmo. Especial destaque para as linhas de roupa, que é bastante desenvolvida e tem constantes promoções. Também é de notar que, ao contrário da Prozis , por exemplo, não vende produtos de outras marcas, apenas de marca própria (que tem uma enorm

'Pataniscas' de Quinoa (Saudável, Vegetariano, Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Gordura Adicionada)

Confesso que não sou a pessoa mais patriota de sempre. Tenho alguma dificuldade em exaltar particularmente valores de um país por ter nascido nele. Assim sendo, não é de admirar que não seja a pessoa que mais vibra com o Europeu (embora de certa forma seja sempre contagiante). Na verdade, e porque o meu não-patriotismo é mais passivo do que outra coisa, é possível que isso se deva menos a ele e mais ao facto de não ser fã de futebol, que por muito estranho que pareça pode provocar algum desencanto em relação a competições da modalidade (neste caso epistémica, #brincandocomahomonímia :P). Julguem à vontade, mas para mim é um pouco chato assistir a um jogo de mais de duas horas uma hora e meia (exceto se começar a escurecer, porque nesse caso as sombras dos jogadores ficam com um adorável aspeto de libelinhas e isso muda tudo). Peço desculpa pela falta de apoio, mas nas minhas janelas não se vêem bandeiras, e isto nem sequer se deve a não ter nenhuma ( de todo ;)). Para compensa

Produtos #5 - Barras e Wafers Proteicos da Diese

Há pouco tempo estava a fazer compras no E. Leclerc e, vendo os produtos da Diese em promoção, resolvi trazer alguns para experimentar. Escolhi as barras de chocolate/frutos secos e baunilha e os wafers de chocolate, chocolate/frutos secos e baunilha. Na verdade, apesar de passar por eles com frequência no supermercado, acho que demorei a dar-lhes uma oportunidade devido à sua embalagem branca e azul que a mente rapidamente associa a remédio.  O departamento de marketing de *alguma* empresa anda a falhar... O rio adorável que banha os wafers nas embalagens destes até compensa o resto - nas barras, no entanto, a história passa-se de forma diferente. Até o paracetamol tem uma embalagem mais apelativa - mas chega de falar do meu ódio pelas embalagens, passemos ao que realmente interessa. Onde Comprar, Preço, Ingredientes e Informação Nutricional Como já disse, comprei estas barrinhas no E. Leclerc, mas há também à venda no Continente e imagino que noutras grandes superfí