Creme de Avelãs

Hoje venho partilhar convosco mais uma série de receitas testadas - com doses reforçadas de bolinhos de todas as formas e feitios, panquecas, "gelados" e papas :DBolo de Amêndoa com Figos/Fruta
Bolo de Bolacha Maria e Café com Courgette no Microondas

Leite Creme Proteico

Bolo de Bolacha Proteico no Copo

Bolo de Cenoura no Microondas

Bolo Húmido de "Nutella" (com courgette)



Brownie Proteico no Microondas

Cheesecake Proteico


Crème aux Oeufs Proteico

Grão-de-Bico Crocante no Forno

Leite Creme Proteico

Hoje partilho esta receita bem simples que fiz para aproveitar uns figos madurinhos :) Sendo honesta, nunca fui a maior fã de figos - mas depois de um fim-de-semana em que experimentei figos assados com feta e um fio de mel, e fiz este bolo de amêndoa húmido com figos... Já lhes começo a perceber o encanto :P



Bolo de Amêndoa com Figos (Saudável)
Ingredientes: [  15g de mel [  450g de figos bem maduros [  5 ovos [  100g de farinha de amêndoa (usei a da EU Nutrition; o cupão euavela15 dá-vos desconto e ofertas no site) [  75g de farinha de aveia com sabor (usei a de bolacha maria da EU Nutrition; o cupão euavela15 dá-vos desconto e ofertas no site)
Preparação: | Untar uma forma de silicone com o mel (usei uma forma com cerca de 22cm de diâmetro). | Fatiar os figos e colocar no fundo da forma. | Utilizando uma batedeira elétrica, bater os ovos durante 2 ou 3 minutos, para aumentarem de volume e ficarem fofos. | Parar de bater, juntar as farinhas (de amêndoa e de aveia) e envolver com uma espátula. | T…

Depois do bolo de coco, chegou a vez do bolo húmido de chocolate com courgette  de ser reinventado. É outro clássico bem antigo que anda pelo blog há anos, e já foi replicado por dezenas de seguidores com sucesso :) Novamente, optei nesta versão 2.0 por usar uma farinha de aveia com sabor para adoçar, omitindo o mel. Aproveitei para dar aquele aromazinho a Nutella através da aveia de chocolate e avelãs, e o resultado ficou tão maravilhoso como podem imaginar e como as fotos tão bem ilustram :D 






Bolo de Chocolate e Avelãs Húmido com Courgette (Sem Adição de Açúcar/Gordura)
Ingredientes: [  4 ovos [  100g de chocolate negro [  200g de courgette descascada e ralada [  100ml de leite magro [ 100g de farinha de aveia com sabor (usei a de chocolate e avelãs da EU Nutrition; podem encomendar com 15% de desconto e ofertas aplicando o cupão euavela15 no site) [  1 colher de sopa de fermento
Preparação: | Separar as gemas das claras e colocar ambas em recipientes grandes.  | Derreter o chocolate no microon…