Depois de várias experiências com as sobremesas proteicas no copo , já era altura de fazer um bolo de bolacha grandão com o meu infalível creme de caseína :) Aqui está ele: sem surpresas, ficou delicioso! Deixo a (super simples) receita, para que possam experimentar :D Bolo de Bolacha Proteico Ingredientes : [ 42 bolachas maria [ Café frio [ 600g de quark ou skyr natural bem espesso [ 100g de caseína de bolacha maria (da EU Nutrition; está disponível em sacos de 500g . Podem encomendar com desconto e ofertas no site usando o cupão euavela15 ) Preparação : | Colocar o quark e a caseína num recipiente grande e bater com a batedeira elétrica até obter um creme homogéneo. | Uma a uma, molhar 7 bolachas no café e dispô-las num prato em forma de flor. | Cobrir com uma camada do creme (cerca de 1/7, ou 100g). | Repetir estes dois passos, alternando bolachas molhadas em café e creme até fazer 6 camadas de cada. | Utilizar o restante creme para cobrir os lados. | Se desejado, decorar c
Uma mini forma de tarte foi a desculpa ideal para colocar em prática uma receita que andava a pensar fazer há algum tempo - empanada galega com recheio de atum, em versão 100% espelta. Gosto muito do sabor e textura desta farinha, e acho que resulta na perfeição em salgados. Sem surpresas, a empanada ficou uma delícia! Fica a receita para que possam experimentar :D Empanada de Espelta com Recheio de Atum Adaptado d aqui Para 1 empanada pequena (4 fatias) Ingredientes : Para a massa [ 100g de farinha de espelta (uso a da EU Nutrition ; o cupão euavela15 dá-vos desconto e ofertas no site) [ 20g de azeite [ 50ml de água [ 1/4 de colher de chá de sal Para o recheio [ 1/4 de pimento (cerca de 50g) [ 1/4 de cebola (cerca de 50g) [ 2 dentes de alho [ 1 lata de atum em água escorrido (cerca de 85g) [ 3 colheres de sopa de polpa de tomate (cerca de 50g) [ Ervas/especiarias a gosto (usei salsa, manjericão, orégãos, paprika e pimentão-doce; não acrescentei sal por o atum já ter o suf