Avançar para o conteúdo principal

Mensagens

Tarte de Mascarpone com Cobertura de Caramelo Salgado

Hoje venho trazer-vos uma receita bem docinha (apesar do toque salgado :P) inspirada no flan au mascarpone francês, que fiz pela primeira vez recentemente.É uma tarte com textura de queijada, muito macia e de sabor leve, coberta com um molho de caramelo salgado. Tinha tudo para dar certo, e deu - aconselho-vos a experimentar, eu vou repetir sem dúvida :D




Tarte de Mascarpone com Cobertura de Caramelo Salgado Adaptado daqui e daqui
Ingredientes:
Para a tarte
[  3 ovos
[  35g de açúcar
[  250g de queijo mascarpone
[  50g de farinha sem fermento
[  1 colher de café de extrato de baunilha
[  250ml de leite (usei magro)
[  Manteiga (para untar a forma)
Para o caramelo salgado
[  200g de açúcar
[  90g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
[  120ml de natas
[  1 colher de chá mal cheia de sal (ajustem ao vosso gosto)
Preparação:
Para a tarte
| Num recipiente grande, colocar os ovos e o açúcar. Bater com uma batedeira elétrica na velocidade máxima durante cerca de 30 segundos.
| Acrescentar o mascarpone e ba…
Mensagens recentes

Receitas Testadas da Semana #189

Esta semana o destaque vai para o bolo húmido 'de Nutella' que fez imenso sucesso no Instagram e no Facebook, com um forte segundo lugar a atribuir aos "magnuns proteicos no pote" - uma ideia genial que abracei com entusiasmo :PSeguem as receitas :DBolo de Cenoura no Microondas

Bolo de 'Nutella' Húmido com Courgette



Bolo de Coco


Clafoutis

"Magnum" Proteico no Pote, versões double caramel, double raspberry e white cookies




Overnight Oats Proteicas de Flan de Baunilha (encontram outras versões aqui)

Panquecas de Queijo Fresco

Receitas Testadas da Semana #186 a #188

Novo apanhado de receitas testadas :D Nestas semanas o destaque vai claramente para as panquecas, com 10 deliciosas ocorrências - que chegariam provavelmente às 20 se as minhas contassem também :P Deixo então as fotos e feedback de quem experimentou as receitas! Para aceder aos posts com as receitas originais, basta carregarem nos títulos. Espero que todas estas sobremesas mais saudáveis vos sirvam de inspiração :) Aletria Proteica
Bolo de Bolacha no Copo

Bolo de Bolacha Proteico


Bolo de Cenoura no Microondas


Brownie Proteico no Microondas

Cheesecake Proteico de Chocolate Branco e Framboesa

Clafoutis

'Loaded Nachos'

"Magnum Double Raspberry" Proteico no Pote

Overnight Oats Proteicas de Flan de Baunilha