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Brigadeiros Proteicos


O Mercadona adicionou ao sortido leite em pó magro há uns meses (embora pareça uma eternidade, tendo em conta os produtos que eles já lançaram entretanto :P). Claro que tinha de comprar para fazer novas experiências :)
E se há coisa que leite em pó pede, são brigadeiros! Sem mais demoras, aqui estão eles :D



Brigadeiros Proteicos

Ingredientes:
[  20g de leite em pó magro
[  10g de whey* 
[  Cacau, coco ralado, bolacha esmigalhada,... (opcional)
[  20ml de água quente (cerca de 3 colheres de sopa) 

Preparação:
| Numa tacinha pequena, misturar os ingredientes secos (leite em pó, whey, e possivelmente um extra como cacau ou coco). 
| Juntar a água quente aos poucos até obter uma textura cremosa.
| Comer de imediato - ainda quentinho - ou levar ao frigorífico para ficar mais consistente, como os brigadeiros tradicionais.

* Recomendo particularmente as wheys da EU Nutrition, que acho mais saborosas e menos farinhentas do que a esmagadora maioria! Há 3 gamas, cada uma com vários sabores e formatos. O cupão euavela15 dá-vos 15% de desconto em qualquer uma :) 
Deixo a lista:
Hit Whey Smoothie 
- Sabores: bolacha maria, baunilha, chocolate, morango
- Disponível em sacos de 750g ou potes de 2kg
Whey Isolada 
- Sabores: bolacha maria, EU Cookies, gelado de baunilha, caramelo salgado, chocolate, chocolate-avelã, chocolate-coco, tiramisù, arroz doce, iogurte de limão, morango
- Disponível em amostras, sacos de 500g ou potes de 1 ou 2kg
Zero pure iso (uma versão sem lactose)
- Sabores: bolacha maria, chocolate, iogurte de limão, morango
- Disponível em potes de 900g ou 2kg

Nesta versão usei whey de chocolate + cacau puro

Nesta usei whey de bolacha maria :)

Aproveito para deixar foto do tal leite em pó magro do Mercadona. Fica bem mais barato que o da Nestlé!

O produto é idêntico :)

Por preguiça, deixei na taça em vez de fazer bolinhas, e comi à colher. Mas a massa é consistente, daria bem para fazer brigadeiros 'como manda a lei' :)
A textura ficou ótima, densa mas macia, e o sabor doce no ponto certo. O brigadeiro de chocolate das fotos estava mais quente que o de bolacha, daí a diferença na textura.  Fica em modo 'bolo de chocolate húmido e quentinho' :D
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Informação Nutricional (pela dose das fotos)
Energia: 111kcal 
Proteínas: 14g 
Hidratos de Carbono: 12g 
-      Dos quais açúcares: 11g 
Lípidos: 1g
-      Dos quais hidrogenados: 0g
-      Dos quais saturados: 1g
Fibra:  0g 

     A informação nutricional engloba uma porção (neste caso, corresponde à totalidade da receita). Os valores estão sujeitos a erro humano e a alguma imprecisão, mas deverão estar próximos do valor real. As doses consideradas são meramente exemplificativas; as porções reais devem ser adaptadas por cada um às suas necessidades pessoais.
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Comentários

  1. Mary - Strawberrycandy29 de setembro de 2021 às 15:59

    Passei para desejar uma semana feliz!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

    ResponderEliminar

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