Snickers

Hoje vou contar-vos o nobre e grandioso objetivo do blog:

Partilhar esta receita de Snickers caseiro.

Porque é que não publiquei logo, perguntam vocês? (vá lá, ao menos finjam que sim!)

Porque uma receita destas merece uma quantidade de atenção que, apesar de obviamente terem olho para o potencial de um blog de receitas ( ;) ), os meus poucos seguidores iniciais não conseguiriam providenciar (E porque fico sempre frustrada com as fotos que não fazem justiça à perfeição deste doce!).

Assim ficou a promessa a mim mesma: Quando o blog tivesse 100 seguidores, eu partilhava esta delícia com o mundo (ou 1/70000000 dele).

Sim, já sei, ainda me faltam 6 seguidores. Mas, lamento (não lamento nada), não vou esperar pelos 100 seguidores, como podem imaginar.

Porquê?

Porque a receita é demasiado boa para não ser partilhada (ouviste, mãe da Maria?).

Porque de cada vez que faço esta receita me esqueço dessa «promessa».

Porque, sendo eu a pessoa a quem foi feita a tal promessa, acho que não me vou importar muito.

E porque os meus 94 seguidores são tão simpáticos que valem por aproximadamente 1,0638297872340425532 seguidores cada um ;)

Snickers

Adaptado daqui

Para 25 quadrados

- Primeira Camada (base de chocolate) -

Ingredientes:

[ 200g de chocolate de leite 

Preparação:

| Forrar uma forma quadrada com 25x25cm com papel vegetal.

| Cortar o chocolate em pedaços pequenos e uniformes. 

| Colocar numa tigela ou recipiente que vá ao microondas. 

| Levar ao microondas a 50% da potência máxima, mexendo aproximadamente a cada 10 segundos.

| Quando estiver derretido e cremoso, sem pedaços, espalhar na forma, formando uma camada uniforme que cubra todo o fundo. 

| Pôr no frigorífico para que solidifique.

- Segunda Camada ('nougat' de amendoim) -

Ingredientes:

[  180g de açúcar

[  60g de manteiga sem sal (ou margarina)

[  60ml de leite gordo 

[  200g de marshmallow fluff 

[  1 colher de chá de essência de baunilha 

[  65g de manteiga de amendoim                   

[  300g de amendoins fritos com sal

Preparação:

| Levar ao lume o açúcar, a manteiga e o leite. 

| Após levantar fervura, deixar ferver durante  5 minutos, mexendo ocasionalmente. 

| Juntar 200g do marshmallow fluff, a baunilha e a manteiga de amendoim, reduzindo um pouco o lume e incorporando os ingredientes na mistura anterior. 

| Após estar tudo derretido, desligar o lume, misturar os amendoins e verter sobre a primeira camada, verificando se a distribuição dos amendoins está equilibrada.

| Levar de novo ao frigorífico até solidificar bem.

- Terceira Camada (caramelo) –

Ingredientes:

[  400g de caramelos (dos moldáveis, tipo de leite)

[  60ml de leite 

Preparação:

| Juntar num tacho 400g de caramelos partidos em pedaços com o leite. 

| Levar ao lume até derreter.  

| Deixar arrefecer ligeiramente sem que tenha tempo de engrossar, mexendo vigorosamente. 

| Cobrir a segunda camada com o preparado. 

| Refrigerar até estar completamente frio, liso e com uma consistência plástica ao toque.

- Quarta camada (chocolate) -

Ingredientes:

[  170g  de chocolate de leite 

Preparação:

| Cortar o chocolate em pedaços pequenos e uniformes. 

| Colocar numa tigela ou recipiente que vá ao microondas. 

| Levar ao microondas a 50% da potência máxima, mexendo aproximadamente a cada 10 segundos.

| Quando estiver derretido e cremoso, sem pedaços, espalhar sobre a camada anterior. 

| Levar ao frio até o chocolate endurecer e cortar em barras ou quadrados (cortar pelo menos esta última camada quando ainda não estiver completamente sólida facilita este passo, porque de outro modo o chocolate tende a quebrar um pouco).

Por favor não se assustem com a extensão da receita, é mais fácil do que parece, pode ser feita ao longo de algum tempo (por as camadas terem de solidificar) e vale meeeesmo a pena! A sério, é capaz de ser a minha sobremesa preferida. Já fiz 6 vezes e não pretendo deixar de repetir. O nougat com o sabor intenso a amendoim e uma textura extremamente agradável, o crocante dos amendoins pelo meio e o caramelo a escorrer por cima, tudo envolto em duas camadas de chocolate... Estão a imaginar, certo? :) Tudo isto resulta num sabor tão delicioso que nem vou perder tempo a tentar descrever por palavras! 

Nem sequer tenho comido o Snickers «a sério» por este ser tão bom (eu adoro Snickers)... Até o meu irmão, que é um esquisito e gosta pouco deste tipo de coisas, é capaz de comer meio tabuleiro!
Depois de experimentar isto pela primeira vez achei mesmo que tinha de criar um blog. A sério. É brilhante. Experimentem. De nada.