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Coquinhos (3 ingredientes) (Sem Glúten/Lactose, Sem Açúcar/Gordura Adicionados, Paleo)


Não sei se conhecem o pocket. Basicamente, é um site/aplicação que permite guardar páginas e artigos que se encontrem na Internet através dos seus links, permitindo depois organizar tudo por etiquetas, favoritos, etc. Funciona como um ótimo descargo de consciência - estão a ver aquela receita para que olham e dizem 'tenho de fazer' quando sabem de antemão que se vão esquecer dela? Com o pocket podem certificar-se de que não se esquecem, o que é bem útil - até determinado ponto. Há eventualmente uma linha a ser ultrapassada, na passagem do 'vou guardar aqui meia dúzia de ideias para experimentar' para 'vou guardar todas as receitas que me aparecem à frente e esperar que um eu futuro extremamente dedicado tire um ano sabático para as experimentar todas'. Com mais de cinco milhares de receitas guardadas, acho que tenho de confessar que me encaixo na segunda categoria.
Tenho ainda uma 'lista imediata', onde vou guardando as receitas quando não me apetece fazer login no pocket as quero fazer mais rapidamente, mas mesmo essa não tem a sorte de se ver completamente riscada (o que é uma pena, porque listas com todos os itens riscados são a coisa mais agradável de sempre). Não sei como esta ou a outra estariam sem o maior propulsionador do cumprimento destas listas - o ritmo de maturação de vegetais, que compro com a ideia de utilizar numa receita e não me deixam esquecer-me de tal, olhando para mim com o seu ar bem mais próximo de apodrecer do que o que seria razoável para produtos comprados há alguns dias (obrigada, supermercados, por transferirem os frescos do frigorífico para os expositores).
Há, claro, exceções; é o exemplo destes bolos. Não passaram pelo poço negro de espera e frustração das minhas listas (não se preocupem com a falta de eficiência, estou a considerar estabelecer um sistema de pulseiras em breve ;)), porque assim que me ocorreu que fazer coquinhos numa versão saudável seria fácil fui misturar os poucos ingredientes que utilizei para os fazer e colocá-los no forno. Só para verificar, quando de lá saíram, que a prioridade atribuída foi totalmente justificada...





Coquinhos (3 ingredientes) (Sem Glúten/Lactose, Sem Açúcar/Gordura Adicionados, Paleo)
Para 16 coquinhos

Ingredientes:
[  100g coco ralado
[  1 colher de sopa de mel (cerca de 20g)
[  2 ovos

Preparação:
| Colocar todos os ingredientes (coco, mel e ovos) num recipiente pequeno e mexer muito bem.
| Dividir a mistura por formas pequenas, colocá-las num tabuleiro e levá-las ao forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 15 minutos (ou até que os coquinhos fiquem dourados).


Estes coquinhos foram aprovados por grandes fãs da iguaria - e, claro, por mim. São surrealmente fofinhos! Pode parecer que têm pouco mel, mas o que têm, juntamente com o coco, confere ao resultado um sabor muito agradável. Pessoalmente não sou a maior fã dos normais (não sei porquê, sinto-os sempre uns 'lacklusters'), mas adorei estes, que são menos enjoativos e têm um sabor mais leve. De realçar a enorme simplicidade, já que demoram 5 minutos a ser feitos! 
_________________________________________________________________________
Informação Nutricional (por 1 coquinho)
Energia: 53kcal
Proteínas: 1.1g
Hidratos de Carbono: 2.7g 
-       Dos quais açúcares: 1.5g
Lípidos: 4.7g 
-          Dos quais hidrogenados: 0.0g
-     Dos quais saturados: 3.9g
Fibra:  0.8g
Sódio: 10mg

     A informação nutricional engloba uma porção (neste caso, corresponde a cerca de 12g, 1 coquinho ou 1/16 da receita). Os valores estão sujeitos a erro humano e a alguma imprecisão, mas deverão estar próximos do valor real. 
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Comentários

  1. ai isto tem tão bom aspecto! :) hmm parece-me tão delicioso!

    beijinho!
    the-not-so-girlygirl.blogspot.com

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  2. Olha, não conhecia isso do pocket, assim que tiver um tempinho vou analisar! É que a minha lista dos favoritos está para lá de extensa e fica super complicado quando quero encontrar algo! Já fiz coquinhos assim e gostei bastante! São estupidamente fáceis! Beijinhos

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  3. Avelã querida,
    Com apenas três ingredientes você fez essas maravilhas!
    Eu já fiz uma receita parecida mas não leva mel, gostei da sua versão!

    Beijos, ótimo fim de semana! ♥

    ResponderEliminar
  4. Que excelente receita Avelã :D
    Adoro coquinhos e esta receita super saudável é uma maravilhosa versão.
    Parabéns :D

    Beijinhos
    http://princesasemtiara.blogs.sapo.pt/

    ResponderEliminar
  5. Que delicia amei a receita pouco ingredientes e uma delicia
    Blog: http://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

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  6. Receitas em lista de espera - algo que nenhum de nós bloggers de culinária sabe o que é! :P
    Os coquinhos ficaram um mimo!

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  7. Tão bons que devem ser!!! Obrigada pela partilha...

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  8. Estão com ótimo aspeto! Também já fiz com mel e gostei.
    Beijinho

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  9. Têm tudo para ser fantásticos!
    Vão para a tal lista que exige um ou dois anos sabáticos - mas vão! Com prioridade absoluta.
    Beijo

    ResponderEliminar
  10. Estão tão mimosos!!! Amei :)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  11. Não conhecia esse site/aplicação, mas já me registei, obrigada pela partilha! :) É que eu sou um caos a guardar as receitas que quero fazer e muitas acabam por nunca ver a luz do dia, pode ser que assim melhore. :)
    Quanto aos coquinhos, adoro coco, mas adoro mesmo por isso adoro esta tua sugestão saudável, que claro vou ter que experimentar (acabei de estrear a aplicação contigo). :)
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  12. Tão simples!!!! Vou experimentar!
    Obrigada pela partilha!
    Bjs

    www.trapinhartes.blogspot.com

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    Respostas
    1. Experimentei hoje esta bela receita. Tão simples de fazer! Obrigada pela partilha!

      Eliminar
    2. Ainda bem que gostou! Obrigada eu pelo feedback :D

      Eliminar
  13. Esta receita parece demasiado boa para ser verdade, tenho que experimentar!

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  14. Receitas fáceis têm sempre o meu agrado e estes coquinhos ,para além de lindos, parecem muito bons.
    Bjn
    Márcia

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  15. Eh Pá.... Tenho de experimentar esses, devem ser mesmo bons.
    Beijos.
    Ana Silva.

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  16. Não sei se a minha lista será do tamanho da tua, mas estes coquinhos vão já para lá!

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  17. estes são irresistíveis, bem sei que os meus são parecidos mas adoro. Os teus devem estar excelentes. Bjs

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  18. Olá avelã, cá em casa somos apreciadores de cocos normais, mas tenho que experimentar estes para ver o feedback dos meus gulosos :-) Parecem-me bem simples e rápidos de se fazerem. Beijinhos

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  19. Ohh... A minha falecida avó é que fazia muito isto.
    Eram tão bons. Nunca mais os comi... Saudades.

    E adorei a dica daquela aplicação para guardar as páginas, já que eu sou também como a 2ª opção =P

    Beijocas

    ResponderEliminar
  20. Gostei da ideia, nunca pensei fazer assim :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

    ResponderEliminar
  21. Olá Avelã,
    Não conhecia esse pocket mas sim, parece-me muito interessante, pois por aqui, o que mais me acontece é isso mesmo, ver receitas e depois, ou esquecer-me delas, ou onde é que as vi...
    Adoro estes bolinhos, pois na versão mais calórica, eram os que fazia sempre ao fim de semana com a minha mana quando éramos mais novas.
    Um beijinho,
    Lia

    ResponderEliminar
  22. Eu sou fã destes bolinhos! Não me canso de dizer que és genial nestas adaptações! Fantástico mesmo!

    Beijinhos Ana

    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  23. Nem imaginas o quanto gostei desta receita! Obrigada ;)

    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  24. já experimentei :p
    hehe
    e já foram todos :D
    bjs
    Carla

    ResponderEliminar
  25. Deliciosos!! Um só não me contenta.
    Bjs

    Tânia Camargo

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  26. Não conhecia a app. Era mesmo o que precisava mas já sei que também me vou encaixar na segunda ;)
    Quando instalar, esses coquinhos vão logo para lá :)
    Obrigada. Bjinhos.

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  27. Simples de fazer e parecem deliciosos!
    Abraços esmagadores e feliz dia.

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  28. Não conheço a app!
    Eu vou guardando receitas! Por vezes tiro fotos ao ecrã do telemóvel. As que vejo no computador vou guardando numa pasta! E as dos livros estão cheias de post-its!
    Mas sei se muitas das guardadas não irei ter tempo para fazer! Vou sempre guardando novas, mais e mais! Os livros continuam a vir GRRR!
    Lindos os teus coquinhos! E super fáceis e rápidos de fazer! Adorei :)
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  29. Fiquei com vontade de experimentar, e ainda mais de os comer!


    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  30. Após este comentário vou para a cozinha fazê-los. Acho que vão ser maravilhosos!

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  31. Eu venero coco :)
    E essa sugestão vai já já para a lista!
    Ficaram um mimo!!
    Boa Semana 💋

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  32. Adoro coquinhos! E tenho uma tia que prepara os melhores do mundo, em forno a lenha!

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