Papas de Aveia de Coco no Microondas (Saudável, Sem Açúcar/Gordura Adicionados, Sem Glúten/Lactose, Vegan)

Às vezes é difícil acreditar na capacidade que um (ou alguns) simples ingrediente(s) tem para alterar completamente o sabor de uma receita.

Quando experimentei fazer frango asiático e estive durante imenso tempo a fritar pedaços de frango para que ficassem douradinhos e tostados, não fazia ideia de que adicionar um simples molho de mel o ia tornar incrivelmente enjoativo e, como é óbvio, muito pior (não é suposto ficar magicamente bom com mel mesmo que não soe bem?!).

Quando me enganei e pus caril nas papas em vez de canela, não imaginava o quão horrível aquilo ia ficar (ok, admito que esta era algo previsível).

Quando adiciono manteiga de amendoim a bolos, fruta, iogurte, pão, comida, tostas, batidos, gelados, batidos, scones ou qualquer outra comida, fico sempre surpreendida por ficar tão melhor (já mencionei que sou especialmente fã de manteiga de amendoim? ;)) 

Quando ia comer arroz de frango da minha avó e reparei que estava mesmo muito avinagrado (porque ela se enganou e deitou vinagre duas vezes)... Pensando bem, comida demasiado avinagrada soa mal logo à partida. Ignorem esta.

Quando me lembrei, num mui claro e ledo dia, de adicionar coco ralado às minhas habituais papas de aveia de microondas, não pensei que o sabor e textura mudassem completamente. Não pensei que a textura ficasse tipo a de um bombom nem que o sabor se fosse assemelhar tanto a Raffaello. Mas foi exatamente isso que aconteceu. ;)

Papas de Aveia de Coco no Microondas (Saudável, Sem Açúcar/Gordura Adicionados, Sem Glúten/Lactose, Vegan)

para 1 dose

Ingredientes:

[  50g de flocos de aveia (sem glúten para a versão sem glúten)
[  1 colher de sopa de coco ralado

[  200ml de leite (vegetal para as versões vegan e sem lactose)

Preparação:

| Colocar numa malga a aveia e o coco e cobrir com o leite.

| Levar ao microondas a 50% da potência máxima durante cerca de 5 minutos, ou até que a aveia coza.

| Mexer bem e adicionar mais leite, se necessário.

Nota: As papas, não tendo ingredientes adicionados para o efeito, não ficam propriamente doces. Se preferirem que o sejam podem adicionar mel ou outro adoçante.

Como já disse acima, estas papas deixaram-me mesmo surpreendida - até as publiquei por isso, não costumo pôr aqui receitas que só diferem minimamente de outras já publicadas. Ficaram mesmo saborosas e com uma textura extremamente agradável (típica do coco)! Tanto que já as fiz duas vezes, e numa delas adicionei um quadrado de chocolate. Isto, como podem imaginar, só me deu mais vontade de publicar o (parcamente existente) segredo desta malga de perfeição ;) Aconselho imenso, é uma ótima forma de variar os pequenos-almoços ou lanches, com o bónus de se ficar com a sensação de que se está a comer uma sobremesa! 

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Informação Nutricional (por 1 dose)

Energia: 269kcal

Proteínas: 13.3g

Hidratos de Carbono: 34.4g

-       Dos quais açúcares: 0.7g

Lípidos: 8.4g 
-          Dos quais hidrogenados: 0.0g
-     Dos quais saturados: 2.5g

Fibra:  6.7g

Sódio: 24mg

     A informação nutricional engloba uma porção (neste caso, corresponde a cerca de 250g, 1 dose ou a totalidade da receita). O leite considerado é o de soja da Alpro. Os valores estão sujeitos a erro humano e a alguma imprecisão, mas deverão estar próximos do valor real. 

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