Já fiz vários bolos com vegetais com sucesso - por exemplo, o bolo de chocolate com courgette e o bolo de abóbora -, mas continuo a ter algum receio de cada vez que faço um utilizando uma nova receita, por achar que o sabor vai ficar estranho. Talvez seja por isso que nunca me aventurei a fazer caulioats ou zoats (papas de aveia com couve-flor e com courgette respetivamente): chamem-me antiquada, mas prefiro as minhas papas de aveia sem vegetais.
Assim sendo, não é de estranhar que a minha reação quando vi vários bolinhos de microondas com courgette na conta de Instagram da Inês (sigam-na se ainda não o fizeram!) não tenha sido ir para a cozinha a correr experimentar. Para além de ter courgette, tinham uma quantidade surpreendente de courgette - quase 100g por um bolinho individual.
Mas depois continuei a ver os bolinhos, cada um com melhor aspeto do que o outro, e decidi experimentar (para não morrer burra, como diz a minha avó :P). E mais uma vez, os meus receios mostraram-se infundados: não só o bolo não sabia a courgette como ficou com uma textura e sabor maravilhosos.
Se têm o mesmo 'medo' que eu experimentem - prometo que não se vão arrepender :)
Assim sendo, não é de estranhar que a minha reação quando vi vários bolinhos de microondas com courgette na conta de Instagram da Inês (sigam-na se ainda não o fizeram!) não tenha sido ir para a cozinha a correr experimentar. Para além de ter courgette, tinham uma quantidade surpreendente de courgette - quase 100g por um bolinho individual.
Mas depois continuei a ver os bolinhos, cada um com melhor aspeto do que o outro, e decidi experimentar (para não morrer burra, como diz a minha avó :P). E mais uma vez, os meus receios mostraram-se infundados: não só o bolo não sabia a courgette como ficou com uma textura e sabor maravilhosos.
Se têm o mesmo 'medo' que eu experimentem - prometo que não se vão arrepender :)
Bolo de Chocolate com Courgette no Microondas (Saudável, Sem Açúcar/Gordura Adicionados)
Adaptado da conta de instagram @ines_fitandfash
Ingredientes:
[ 1 ovo
[ 25g de aveia com claras com sabor a EU Cookies (podem comprar na EU Nutrition com 15% de desconto se usarem o cupão euavela15. Podem usar outros sabores de aveia, inclusivamente da versão 'normal', sem claras)
[ 100g de courgette descascada
Preparação:
| Num processador/liquidificadora ou utilizando uma varinha mágica, triturar todos os ingredientes (ovo, aveia e courgette).
| Colocar o preparado num recipiente apropriado e colocá-lo no microondas a potência máxima durante cerca de 2 minutos (é melhor ir vendo se está cozinhado, visto que a potência máxima varia de microondas para microondas).
Como disse, o bolo surpreendeu - ficou com uma textura mesmo boa, entre o bolo e a queijada, e um sabor ótimo a chocolate. Escusado será dizer que com manteiga de amendoim por cima ficou simplesmente perfeito!
Como disse, o bolo surpreendeu - ficou com uma textura mesmo boa, entre o bolo e a queijada, e um sabor ótimo a chocolate. Escusado será dizer que com manteiga de amendoim por cima ficou simplesmente perfeito!
Além disso é mesmo simples de preparar, por isso é perfeito para um lanche diferente quando não há muito tempo :)
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Informação Nutricional (pelo bolinho inteiro)
Energia: 168kcal
Proteínas: 14.3g
Hidratos de Carbono: 14.3g
- Dos quais açúcares: 2.5g
Lípidos: 6.1g
- Dos quais hidrogenados: 0.0g
- Dos quais saturados: 1.8g
Fibra: 3.6g
Sódio: 165mg
A informação nutricional engloba uma porção (neste caso, corresponde a 1 bolinho individual ou a totalidade da receita). Os valores estão sujeitos a erro humano e a alguma imprecisão, mas deverão estar próximos do valor real.
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Tenho que experimentar, deve ser bem bom =)
ResponderEliminarBeijocas
Bem simples e aparentemente bom! :)
ResponderEliminar--
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Nunca provei papas de aveia com vegetais! Mas já bolos com curgete sou fã!
ResponderEliminarFicam com uma textura perfeita!
Esse bolinho deve ser óptimo. Adorei.
Um beijinho
Bolo tipo queijada: onde é que me inscrevo? Já conheces a minha relação com bolos queijada. Ainda não estou plenamente convencida com courgette num bolo, mas vendo bem as coisas já experimentei um de chocolate e feijão e até gostei, por isso nada como experimentar. Vou fazer e depois digo-te de minha justiça. Outra coisa, a aveia, pode ser aveia normal? Já sabes que eu sou uma careta que ainda não tive coragem de comprar nada dessas coisas modernas das aveias com sabores e whey e tal e tal :)
ResponderEliminar(no outro dia escrevi um comentário no teu post dos skyr e acho que não o enviei como deve de ser :O)
Ainda outra coisa, não sou 100% careta porque já experimentei manteiga de amendoim e não é que gostei? E a culpa é tua, que eu só via manteiga de amendoim por aqui e no insta, desgraçada! E queres saber mais? Agora até a faço em casa! Agora já espero de tudo deste mundo:)
Beijinhos ***
Haha, também sou obcecada por bolos queijada, e a culpa é em grande parte tua :P
EliminarPor acaso também cheguei a fazer um bolo qualquer com feijão há uns anos, mas nunca mais repeti! Qualquer dia tenho de fazer :)
Pode ser aveia normal, mas é melhor juntares qualquer coisa para adoçar (açúcar, mel, etc.) porque senão não vai saber a nada :P E nesse caso também podes juntar essência de baunilha, cacau, coco ou etc., para dar sabor!
O comentário no post dos skyr está lá, eu é que tinha alguns pendentes na moderação. Ups :P Tenho de começar a controlar o tempo que demoro a publicar os comentários!
Haha, fico contente por saber que andas fã de manteiga de amendoim :D É um dos meus alimentos preferidos hands down :P Eu não tenho paciência para fazer em casa, mas fica muito boa também!
Obrigada pelo comentário e beijinhos :)