Gelado de Banana (Saudável, Sem Lactose, Sem Glúten, Vegan, Sem Gordura Adicionada, Sem Açúcar Adicionado)

Quando era pequena achava-me bastante certa de que maracujá era a minha fruta preferida. Preferia-o a outras frutas, também por raramente o comer.

Um dia comprei uma arremessa de laranjas de meio quilo grandes, sumarentas e deliciosas, que me fizeram mudar definitivamente para o clube da laranja. Avizinharam-se uns tempos difíceis para o complexo eu-laranja, em que todas as laranjas saiam secas e nojentas e, apesar de agora já ter laranjas boas, a memória dos tempos tristes da nossa relação aliou-se fortemente ao facto de estas novas laranjas não serem tão boas, e assim se alcançou o fim de um capítulo bonito, apesar de triste.
Romeu e Julieta, o que é que é isso?

Seguiu-se depois a descoberta da combinação iogurte alpro soya natural + maçã Granny Smith (obrigatoriamente, as outras são farelentas e desenxabidas). E este delicioso conjunto forçou-me a incluí-lo todos os dias no pequeno-almoço, onde mergulho a maçã inteira num pote de meio litro de iogurte (pronto, talvez não exatamente.).

E depois chegou o gelado de banana.

*efeito sonoro* (preferencialmente tambores)

O gelado de banana chegou recentemente (este ano, claro, que já é paixão antiga) e abalou para sempre o mundo dos pequenos-almoços, destronando a maçã com iogurte e instalando-se no meu pequeno-almoço, misturado com outra coisa de que nunca consegui gostar de maneira ridiculamente deliciosa (para criar suspense... novidades no próximo post!) e deixando o iogurte e maçã para segundo plano.

Como como uma peça de fruta ao pequeno-almoço e outra de tarde, fiquei com um o dilema...

Laranja ou maçã?

Deixarei o final em aberto...

Gelado de Banana (Saudável, Sem Lactose, Sem Glúten, Vegan, Sem Gordura Adicionada, Sem Açúcar Adicionado)

Ingredientes:

[  2 bananas (cerca de 200g) congeladas aos pedacinhos durante pelo menos 10 horas
[  1/2 a 1 scoop de whey (é opcional, mas pessoalmente acho que melhora a consistência; podem usar do sabor que quiserem, ou mesmo sem sabor)

Preparação:

| Colocar a banana num processador de alimentos (em alternativa, podem usar um liquidificador ou varinha mágica - leiam o final do post) e triturá-la até que fique com uma consistência cremosa e leve (se necessário podem parar algumas vezes para raspar o copo do processador).

Caso haja quem que ainda não tenha feito isto, aconselho mesmo que façam. Fica leve, com um sabor fresco e leve a banana que não é nada enjoativo. É extremamente cremoso e delicioso. Parece mesmo gelado, é surpreendente! Também é muito fácil e rápido de fazer.
É bom simples mas, caso gostem, podem sempre juntar cacau ou, por exemplo, sei lá, manteiga de amendoim (mais ou menos uma colher de sopa mal cheia). Não sei se ainda confiam em mim em relação a coisas com manteiga de amendoim (acho que já se tornou claro que a minha opinião é facciosa...), mas fica incrivelmente bom.
A banana deve ser congelada de um dia para o outro, mas aguenta bastante tempo na arca (eu tenho sempre reservas no congelador). Já fiz muitas vezes com a varinha mágica e também resulta bem, apesar de se notar alguma diferença na textura (fica mais denso) e de dar mais trabalho um bocadinho. Se quiserem fazer com a varinha mágica podem deixar a banana descongelar uns 5 minutos ou juntar um bocado de iogurte no início para não saltar tanto, mas resulta sem fazer nada disso. 

Convém que a banana não seja partida em pedaços muito grandes, para facilitar o trabalho ao processador, e ajuda se for congelada num recipiente em que as rodelas possam estar separadas para que não se colem, porque se se colarem quando congelam depois pode não caber no processador ou demorar mais tempo a processar.

Eu já faço isto há tanto tempo que não me lembro de onde é que vi a receita pela primeira vez, mas acho que a original é esta. 

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Informação Nutricional (por 1 dose média)

Energia: 178kcal 

Proteínas: 2g

Hidratos de Carbono: 46g

-       Dos quais açúcares: 40g

Lípidos: 1g

-          Dos quais hidrogenados: 0g

Fibra: 5g

     A informação nutricional engloba uma porção (neste caso, corresponde a 1 dose média ou a totalidade da receita). Não inclui ingredientes opcionais. Está sujeita a erro humano e a alguma imprecisão, mas deverá apresentar valores próximos do valor real. 

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