Bolo Húmido no Microondas (Saudável, Sem Açúcar Adicionado, Sem Gordura Adicionada)

O Natal que passou (já agora, se vou ainda a tempo, boas festas) lembrou-me de um tema que nunca sai de moda - a escolha de presentes. Já não vou tocar no tema do dia de escolha de presentes, para a coisa não se tornar pessoal (mas, em virtude do meu precioso tempo desperdiçado em trânsito por culpa de falta de organização alheia, deixo aqui uma mensagem: dia 24 não. Por favor).

É fácil escolher uma coisa para oferecer a quem tem gostos específicos - ninguém tem grandes dúvidas no que toca a comprar uma prenda para alguém maluco por uma banda, escritor, desporto ou programa. Mas depois há gente que parece pretender dificultar a vida de quem lhe irá comprar uma prenda (vá-se lá perceber a lógica) - que não tem gostos específicos, não é fã de nada nem de ninguém mas sim uma espécie de camaleão recetor de presentes, sem tendência para ter nenhum gosto em especial na sua existência transparente e isenta de especificidades de caráter como um bandido que lixa os dedos para não ter reconhecidas as impressões digitais (avisem quando estiver a levar a análise longe de mais). E essa gente é bastante desesperante.

Felizmente para nós, existe a indústria dos chocolates, sempre pronta a inventar convenções com publicidades insistentemente repetidas e enfiar-nos caixas de bombons exageradamente caros pela goela. Ou a levar-nos a fazê-lo aos outros.

Resolvidos todos os problemas relativos à escolha dos presentes, eis que se torna moda uma bendita sequela dos chocolates de Natal - aveia com sabor a Ferrero Rocher. E quem sou eu para não aderir...

Bolo Húmido no Microondas (Saudável, Sem Açúcar Adicionado, Sem Gordura Adicionada)

Ingredientes:

[  25g de farinha de aveia com sabor (usei de Ferrero Rocher) (ver substituições e onde comprar no fim)

[  5g de cacau ou coco (omitir para sabores de aveia com os quais o coco ou cacau possa ficar estranho)

[  1 clara (30ml)

[  30ml de leite (pode ser vegetal, para a versão sem lactose)

[  1 pitada de fermento 

Preparação:

| Numa malga ou recipiente que possam ir ao microondas, juntar todos os ingredientes e mexer bem até que a mistura fique homogénea.

| Levar ao microondas durante 20 a 40 segundos (o da imagem esteve 30s no microondas. Depende da preferência - pode ser mais ou menos húmido). 

Comprei a aveia na loja online Nutritienda (há noutras, basta procurar). Existem vários sabores (Ferrero Rocher, Donut, Brownie,...), cada um deles com diferentes ingredientes (sendo a chave aveia, aroma, adoçante) mas com a informação nutricional muito semelhante entre si e à aveia 'normal'. Podem ver o produto aqui. Se não tiverem nem pretenderem comprar, podem substituir por aveia normal e algum adoçante, mel ou açúcar.
Este bolinho é de certa forma semelhante ao brownie de microondas já por cá, não consigo dizer se melhor ou pior porque são ambos fantásticos. Gosto deles húmidos, completamente cozidos são bons também mas mais enjoativos e aquém da versão semi crua.
É uma óptima opção para quem não usa whey protein ou, como eu, não consome com frequência, sendo bastante adequada para qualquer lanche ou pequeno-almoço. Fica com um gosto delicioso e subtil ao sabor da aveia utilizada, se este tiver realmente aroma. A textura é cremosa como a de um 'lava cake' - e é TÃO bom :D
Edição: Adicionei a alternativa ao cacau (coco) porque experimentei a combinação e ficou fantástica. Parece Raffaello! ;) 

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Informação Nutricional (por 1 bolinho)

Energia: 131kcal

Proteínas: 8.9g

Hidratos de Carbono:16.0g

-       Dos quais açúcares: 0.8g

Lípidos: 3.9g 
-          Dos quais hidrogenados: 0.0g
-     Dos quais saturados: 0.3g

Fibra: 3.8g

Sódio: 37mg

     A informação nutricional engloba uma porção (neste caso, corresponde a cerca de 100g, 1 bolo ou a totalidade da receita). Está sujeita a erro humano e a alguma imprecisão, mas deverá apresentar valores próximos do valor real. 
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