Chocolate Quente (Saudável, Sem Gordura/Açúcar Adicionado, Sem Glúten/Lactose, Vegan)

Uma vez estava, num dia de semana, a tomar calmamente o pequeno-almoço. Ainda tinha algum tempo antes de sair de casa, seriam à volta de 7 da manhã e estava então sentada na cozinha, virada para a porta aberta. 

Por acaso estava lá também a minha avó, de pé à minha frente enquanto conversávamos. E de repente vejo por trás dela qualquer coisa pequenina e rápida a passar. Assustei-me, claro, e rapidamente cheguei a uma conclusão com que qualquer pessoa sonha - era um rato.

Tentei despachar-me e fechar a porta da divisão onde ele entrou, e ficamos depois a observar a sombra dele a andar de um lado para o outro através da ranhura debaixo da porta. 

Depois saí de casa, e lá ficou o rato. Apesar da minha insistência em nunca mais usar aquela divisão e desistir de tudo o que estava lá dentro (arca cheia de comida, tábua de passar a ferro, roupa por passar, máquina da roupa, produtos de limpeza, azeite e garrafões de água - tudo dispensável, acho que a minha proposta era irrecusável), passado pouco tempo o rato foi, não sem dar luta, expulso da minha casa (não por mim, confesso).

Num outro dia feliz, estava a preparar papas de aveia no fogão antes de uma corrida. Acabei de fazer as papas, transferi-as para uma malga e estava a guardar as coisas quando reparei no pacote de aveia. E estava roído.

Claro que não comi as papas (que já agora cheiravam extremamente bem, apesar de mais tarde o meu subconsciente lhes ter atribuído uma coloração cinzento-rato pouco apelativa) e contentei-me com torradas. Depois maldisse o rato, lamentando o facto de não o termos torturado antes de o expulsar. E fui retirar tudo dos armários mais baixos por potencial 'contaminação'.

Nunca mais tive ratos em casa, e ainda bem. Porque todos os problemas que advém da sua presença são incrivelmente aborrecidos - incluindo pequenos-almoços calmamente preparados que cheiram bem a ir para o lixo.  

O que não é incrivelmente aborrecido é um pequeno-almoço calmamente preparado que cheira bem a não ir para o lixo - que foi o que aconteceu a este chocolate quente. Mas não se enganem na fórmula - aquele não é mesmo muito importante...

Chocolate Quente (Saudável, Sem Gordura/Açúcar Adicionado, Sem Glúten/Lactose, Vegan)

Adaptado do IG @alexandrathingsabout

Para 1 dose

Ingredientes:

[  250ml leite (pode ser vegetal, para as versões vegan e sem lactose)

[  5g de cacau
[  10g de farinha de aveia (podem usar flocos e triturar no fim ou fazer farinha com eles antes, uso a varinha mágica) (sem glúten para um resultado sem glúten)

[  10g (1 quadrado grande) de chocolate negro (preferencialmente com mais de 70% de cacau) (opcional; omitir para versões vegan, sem lactose e sem glúten ou substituir por um adequado)

Preparação:

| Num tacho juntar o leite, o cacau e a aveia, peneirando esta última, e levar a lume médio.

| Deixar ferver, mexendo até engrossar.

| Quando estiver mais espesso e consistente adicionar o chocolate negro, caso se deseje usar.

Nota: O chocolate quente não fica muito doce. Se gostarem de coisas mais doces adicionem mel ou um adoçante à escolha.

Recomendo vivamente! Há muita gente que come papas de aveia com chocolate ao pequeno-almoço e isto acaba por ter ingredientes muito semelhantes, mas uma forma diferente e ainda mais deliciosamente decadente. É muito simples, fácil de fazer e fica com um sabor fenomenal a chocolate, além de ser, como acho que é preferência geral, bem consistente e suave - ninguém diria que é saudável! Ou não fosse, talvez, ser menos doce, mas isso depende muito dos ingredientes que usam; eu sinceramente prefiro assim, mais intenso e a saber a chocolate negro. Resumindo, é maravilhoso e o meu novo vício. 

Tem uma textura espessa e cremosa; se preferirem chocolate quente mais líquido podem deixar engrossar menos (ou seja, reduzir o tempo ao lume) ou diminuir a quantidade de aveia. 

As coisinhas que estão por cima nas fotos são marshmallows dos cereais 'Lucky Charms'. Num rasgo de inspiração (resultante da overdose de avistamentos de chocolate quente com marshmallows a la desenho animado) pesquei uns do pacote. Eu sei, sou brilhante - derreteram e ainda ficou melhor. Por outro lado, agora o meu pacote só tem cereais simples e aborrecidos. Humpf. 

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Informação Nutricional (por 1 caneca)

Energia: 132kcal

Proteínas: 10.6g

Hidratos de Carbono: 7.4g

-       Dos quais açúcares: 0.1g

Lípidos: 6.0g 

-          Dos quais hidrogenados: 0.0g

-     Dos quais saturados: 1.1g

Fibra: 3.2g

Sódio: 27mg

     A informação nutricional engloba uma porção (neste caso, corresponde a cerca de 200g, 1 caneca ou a totalidade da receita). Não inclui ingredientes opcionais. Está sujeita a erro humano e a alguma imprecisão, mas deverá apresentar valores próximos do valor real. 
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