Produtos #10 - Whey da Myprotein: Sabores Banoffee, Cinnamon Danish, Strawberry Cream e Stracciatella

Fui há algum tempo (não sei se vêem o padrão nestes posts de 'review', perco-me entre ficheiros e colagens) contactada pela Myprotein para receber alguns produtos da sua (extremamente vasta) gama, produtos esses que já mostrei até nalguns posts e nas redes sociais.

Já sou há uns tempos fã de produtos da marca - o claro vencedor é a manteiga de caju (hmmm, manteiga de caju), mas há também outras coisas que já tinha comprado: goma xantana, manteiga de outras oleaginosas, manteiga de outras oleaginosas take II (que posso eu dizer? Manteiga de oleaginosas é amor ;)), óleo de coco mais em conta do que alguma vez encontrei, etc.

Assim sendo, e com algumas ideias em mente, optei por 2 produtos; um deles foi impact whey de strawberry cream, um dos sabores com melhores reviews que já vi. Posto isto, aqui está a publicação com todas as informações e opiniões sobre a whey no geral, já que é uma coisa acerca da qual me perguntam frequentemente, e os sabores desta marca que já experimentei em particular ó peixes.

Coisas com whey.

Para um 'up' de proteína num lanche pós-treino, gosto particularmente do molho de brownie que costumo fazer utilizando a proteína de soro de leite (whey protein) - podem já ter reparado nisso ao ver a montagem anterior, em modo 'pôr molho de brownie tudo'. Faço esta receita, apenas aquecendo o preparado durante cerca de 15 segundos no microondas, sendo que por vezes (e dependendo do sabor) omito o cacau.

Caso estejam interessados nas receitas: as panquecas na foto são estas, o crepe está aqui, os waffles aqui, o queque é o bolo de coco sob essa forma (fica maravilhoso!), a fatia é deste bolo e o pobre e humilde protagonista da foto no canto inferior esquerdo é só iogurte.

Claro, a maioria das vezes tomo-a simples e sem bolos 'atracados', mas não tem tanta piada ;)

Agora que já captei o vosso interesse com bolos, um breve enquadramento do produto: há vários tipos de proteína em pó. Uma delas é proteína do soro do leite, ou whey protein. A fonte é a que o nome indica, e o seu o valor biológico é bastante elevado. Mesmo dentro desta, há diferentes variedades, sendo os 3 subtipos comuns o concentrado, o isolado (maior percentagem de proteína que o anterior) e o hidrolisado (a proteína é tratada de forma a facilitar/acelerar a absorção/metabolização), ordenadas por ordem crescente de preço (na generalidade das marcas). A que referi pertence ao primeiro grupo. No geral é um suplemento utilizado por quem treina, já que é notável a sua rápida absorção e praticidade (mesmo que a relevância de cumprir a 'janela de oportunidade', ou pelo menos uma tão restrita como habitualmente se a considera, tenha vindo a ser questionada).

Para aqueles que perguntam se a whey pode ser utilizada num regime de perda de peso: como tudo, eventualmente sim, mas o melhor é informarem-se antes de começarem a tomar sem razão nenhuma - pesquisando encontrarão facilmente mais informação sobre o assunto, o que vos permitirá fazer uma escolha consciente. Não tendo formação na área (e se tivesse, o que teria?), não me sentiria confortável alongando-me, e de qualquer das formas não quero aprofundar demasiado isto para não vos maçar (o que é que querem dizer com 'tarde demais'?). As diferenças essenciais estão anotadas, de resto tudo depende do vosso orçamento e objetivos. Encontram todos os tipos à venda na Myprotein.

Sei que há algum preconceito em relação a este tipo de produtos. Toda a gente precisa de proteína na sua dieta, sob a forma de alimentos ditos 'normais' ou utilizando também fontes ('ajudas') deste tipo. Se algo, peca por aromatizantes e adoçantes, e ainda assim a ingestão destes é contornável - basta optar por uma versão sem sabor. Da mesma forma que uma pessoa sedentária não vai ganhar um 6-pack com batidos de whey, alguém saudável não vai ter falência renal com uns scoops pós-treino.

Quanto ao uso: a proteína não fará milagres em termos de aumento de massa magra, é um suplemento  alimentar. Claro que não é inteligente suprir metade das necessidades diárias de proteína com ela. Antes de comprarem por verem um amigo ou blogger usar, informem-se para saber se é indicado para a função que lhe atribuiriam. Consumo geralmente no pós-treino, mas não sempre, preferindo na maioria das vezes (e quando não tenho pressa) fontes de proteína 'comuns' (i.e. queijo fresco, carne, ovos,...). Devo ainda realçar que a pessoa média não necessita absolutamente de suplementos para atingir os seus objetivos, sendo geralmente possível ingerir quantidades diárias apropriadas de macronutrientes recorrendo apenas à dieta - mas estes podem ajudar quando complementando uma dieta saudável. Para quem acaba de sair do ginásio, por vezes dá muito jeito um batido de whey e uma banana, por exemplo :)

Quanto aos sabores, conforme disse optei por creme de morango. Acho óptimo, sabe a Danoninho e consegue ser menos enjoativo do que sabores com chocolate. Também já provei:

- De 'banoffee': Traduz-se para uma espécie de mistura de banana e caramelo. Achei o sabor parecido a rebuçado de banana, o caramelo praticamente não se nota, mas é agradável :)

- De 'cinnamon danish': sabe a Natal. E cheira também, foi a primeira coisa em que reparei quando abri a embalagem :P Associei até este sabor um pouco a farturas ou donuts, numa versão menos forte bem aprazível. Acho que foi a minha preferida.

- De 'stracciatella': é neutra, agradável e pouco enjoativa, ficando excelente em receitas, até pela versatilidade. Os molhos acima são em grande parte feitos com este sabor. Penso que para batidos é a que mais aprecio.

Tenham em consideração que há um decréscimo da quantidade de proteína nos sabores com chocolate. Há também a opção sem sabor, com uma lista de ingredientes e um preço amigáveis. Na página do produto podem consultar valores nutricionais, ingredientes, preço e mais informações.

Uma opção mais simples e ainda assim deliciosa: iogurte (não adoçado) com whey. O sabor é muito agradável, lembrando um iogurte de aroma em versão mais cremosa.

Strawberry cream à esquerda, banoffee à direita. Porque a cor não tinha tornado isto já óbvio... ;)

Supostamente, a mistura, diminuindo a rapidez de absorção da whey por ter iogurte adicionado, poderia ser menos proveitosa como refeição imediatamente após um treino. No entanto, e conforme disse acima, a questão da importância de um 'timing' tão rigoroso é muito debatível, e no meu caso não me mato muito com isso.

Mais iogurte com banoffee, desta vez numa foto profissional com o pacote ao lado ;)

A de cinnamon danish, caso ainda não tenham percebido que gosto mesmo de iogurte com whey...

Sendo a whey um suplemento muito versátil, podem juntá-la a praticamente todos os cozinhados (doces). Já fiz algumas versões de receitas que tenho no blog usando-a para adoçar, em vez de mel, por exemplo. Um sucesso digno de nota foi a versão com banoffee dos cheesecakes com quark, que ficaram consideravelmente deliciosos. Substituí o mel por 1 scoop de whey (+/- 25g) e o ghee da base por manteiga de amendoim.

Mini cheesecake consideravelmente delicioso e manteiga de amendoim?!

A loucura... ;)

Uma receita que também faço muito é fluff (uma espécie de creme) com banana congelada, claras e whey. Quando as temperaturas sobem sabe muito bem! Nos dias tórridos de Verão depois de uma morte-por-calor durante o treino nem vos digo o quão fantástico é ter algo fresquinho para repôr energias.

E cremoso. Fresquinho e cremoso.

Bem, estas são as minhas sugestões e opiniões. Espero que tenham gostado :)