Espuma (Gelada) de Morango (Saudável, Sem Açúcar e Gordura Adicionados, Sem Lactose, Sem Glúten, Paleo)

Uma coisa que sempre encarei como envolta em magia são as publicidades de Natal nos canais para crianças - há alguma coisa de encantadora na maneira como os miúdos-atores brincam com os bonecos, no cuidado com que os fazem descer do escorrega ou nas caras vou-desmaiar-de-contentamento que apresentam.

Pode soar estranho, mas quando era mais pequena uma das razões pelas quais gostava da aproximação do Natal eram os anúncios de jogos ou brinquedos (nem falo daqueles folhetos da Toys ''R'' Us a roçar o estatuto de lista telefónica), e nem me importava sequer de assistir a longos intervalos com marcas a tentarem impingir-me os seus produtos.

É óbvio que agora já não gosto de publicidade (aliás, fiquei traumatizada a partir do momento em que o Hugh Laurie fez um anúncio para a L'Oréal. TÃO estranho (estranheza possivelmente acentuada pelo aparecimento do seu intermitente sotaque)). Ainda assim, confesso que quando no outro dia (e por razões completamente justificadas) vi na televisão um anúncio aos 'copos-gelado' da concentra a minha paixão por anúncios se reacendeu.

A concentra é uma marca engraçada: gasta rios de dinheiro na imagem e publicidade do produto, de modo a fazer os miúdos quererem desesperadamente aquilo. Depois de pagarem a sua parte de publicidade da marca comprando um brinquedo excessivamente caro, fartam-se em 5 segundos porque não tem metade da piada prometida - e o entusiasmo dos coros irritantes (a entoar letras enormemente criativas) não dura eternamente.

Caso conheçam crianças, digam-lhes que não vale a pena porque não é tão divertido como parece... E porque há gelados feitos em casa bem melhores do que esses.

Espuma de Morango (Saudável, Sem Açúcar e Gordura Adicionados, Sem Lactose, Sem Glúten, Paleo)

Adaptado daqui

Para 3 doses

Ingredientes:

[  125g de morangos congelados

[  10g de mel (podem substituir por 1 scoop de whey, resulta muito bem!)

[  60ml de claras (cerca de 2 claras)

[  1 colher de sopa de sumo de limão

Preparação:

| Com um processador, liquidificadora ou varinha mágica triturar os morangos com o mel (ou whey) até que resultem numa mistura cremosa.

| À parte, utilizando uma batedeira elétrica, bater as claras em castelo com o sumo de limão.

| Juntar a mistura dos morangos às claras e bater bem.

Os morangos congelados que uso são de compra, não são muito doces e por isso adiciono o mel - se forem bem doces podem não juntar nada.

Esta espuma é mesmo muito boa, fica fresquinha, volumosa, muito cremosa e com um sabor agradável a morangos - e ainda é extremamente simples e rápida de fazer. Fica com uma textura semelhante a gelado, mas mais leve e tipo soft serve. É óptima para crianças, pela cor atrativa e sabor delicioso!  

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Informação Nutricional (por 1 copo)

Energia: 37kcal

Proteínas: 2.4g

Hidratos de Carbono: 6.6g

-       Dos quais açúcares: 5.5g

Lípidos: 0.1g 
-          Dos quais hidrogenados: 0.0g
-     Dos quais saturados: 0.0g

Fibra: 0.9g

Sódio: 23mg

     A informação nutricional engloba uma porção (neste caso, corresponde a 70g, 1 copo ou 1/3 da receita). Foi calculada com mel e não whey. Está sujeita a erro humano e a alguma imprecisão, mas deverá apresentar valores próximos do valor real. 
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