Patê de Atum e Abacate (2 ingredientes) (Paleo, Whole30-Approved, Saudável, Sem Glúten, Sem Lactose)

Acho que já toda a gente em algum ponto da sua vida chegou a pensar alguma coisa como: «Olha, tenho de almoçar no centro comercial... Mas quero alguma coisa saudável e leve. Vou ali à Casa das Sandes comer uma baguete de meio metro com atum e (2 quilos de) maionese. Mas peço pão de sementes, que faz bem à saúde.»

(Nota: se pedirem pão de sementes, e como é rejeitado pela maioria das pessoas, eles põe-no no forno na hora e daí a 10 minutos têm uma sandes com pão quente delicioso. Just saying.)

Quando era mais pequena ainda jantei algumas vezes nesse tipo de cadeias, e devo dizer que gostava bastante das sandes incluídas numa vasta variedade que costumava pedir (frango com maionese ou atum com maionese. Não se espantem com a minha capacidade de inovação.). 

Agora que, obviamente, não posso comer sandes quando vou ao centro comercial, o meu novo melhor amigo é o Vitaminas. Este não tem taaantas opções de ingredientes que sejam whole30 compliant quanto isso, mas é o melhor que se arranja, já que de resto é tudo à base de pão, massa e batatas (porque é que este mundo é tão carb-dependant?!). Restaurantes que tenham salmão são tããão melhores!

Continuando, recentemente (há 13+ dias) voltei à casa das sandes e não achei as sandes nada de especial. Eram boas, mas não tão boas como me lembrava.

Foi a maior desilusão com pastas de atum e maionese da minha vida. E olhem que já tive muitas.

No entanto, há males que vêm por bem: e foi nessa máxima que pensei quando provei pela primeira vez esta deliciosa pasta de atum, melhor do que qualquer uma que já tenha alguma vez provado... Mesmo em lembranças.

(não pensei nada, mas vamos ignorar isso por motivos de conveniência textual... :P)   

Patê de Atum e Abacate (2 ingredientes)  (Paleo, Whole30-Approved, Saudável, Sem Glúten, Sem Lactose)

Para 1 pessoa

Ingredientes:

[  1 lata de atum em água (cerca de 90g de atum escorrido)

[  1/4 de um abacate (cerca de 40g)

Preparação:

| Escorrer a lata de atum.

| Com a varinha mágica (ou um processador/uma liquidificadora), triturar o atum com o abacate até ficar em pasta.

Eu adoro esta pasta! Atum com abacate é uma combinação genial. E é a receita mais simples de sempre. Tão boa que custa a acreditar... E antes que perguntem, não, não sabe a abacate (que por acaso até tem um nome hilariante). O abacate neutraliza um bocado o sabor forte do atum (e vice-versa) e o resultado é uma pasta cremosa com um sabor leve e maravilhoso... Eu gosto bastante de abacate (depois de alguma insistência), mas acho que mesmo para quem não é o maior fã isto é bom. Mesmo atum com abacate aos pedaços é bom, assim ainda é melhor. É mais uma daquelas receitas que me dou por feliz por ter descoberto... É extremamente rápido de fazer e dá imenso jeito ter logo uma fonte de proteína + uma fonte de gordura para um pequeno-almoço, por exemplo. A informação nutricional é pela receita toda, mas se for usado com patê claro que «1 dose» vai ser muito mais pequena.

Já fiz várias vezes e de cada vez gosto mais. Às vezes como com omeletes finas ou mesmo sem nada, é muito bom. Também é possível que seja bom em sandes, mas nunca experimentei. Como o abacate confere cremosidade à «pasta», parece um patê. Um patê delicioso. Sim, um patê bastante delicioso.

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Informação Nutricional (por 1 dose, cerca de 130g)

Energia: 146kcal 

Proteínas: 18.8g

Hidratos de Carbono: 3.3g

-       Dos quais açúcares: 0g

Lípidos: 7.4g

-          Dos quais hidrogenados: 0g

-     Dos quais saturados: 1.7g

Fibra: 2.7g

Sódio: 297mg

     A informação nutricional engloba uma porção (neste caso, corresponde a 1 dose, aproximadamente 130g ou a totalidade da receita). Está sujeita a erro humano e a alguma imprecisão, mas deverá apresentar valores próximos do valor real. 

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